Antica Bottega del Vino （下文中译为：古酒铺）因其举世闻名的葡萄酒单而荣获 Wine Spectator 《葡萄酒观察家》杂志颁布的荣誉大奖
Antica Bottega
del Vino
这家位于维罗纳市中心的历史悠久的餐厅由“历史家族”拥有，被列为 97 家葡萄酒爱好者目的地餐厅之一，古酒铺是仅有的 6 家获此殊荣的意大利餐厅之一。
2022 年 8 月 维罗纳 — 古酒铺凭借其酒单连续第 19 年获得 Wine Spectator 《葡萄酒观察家》杂志荣誉大奖，再次验证了古酒铺作为世界上最杰出的餐厅之一的地位，这一荣誉也是最负盛名的美国杂志 Wine Spectator 《葡萄酒观察家》授予的最高荣誉。 同时该餐厅被列为全球 97 家最适合葡萄酒爱好者的目的地餐厅之一，其中只有 6 家是意大利餐厅。
古酒铺总监 Luca Nicolis 表示：
“我们要感谢 Wine Spectator《葡萄酒观察家》再次授予我们这一重要奖项。我们为能够将这一餐厅运营近 20 年而感到非常自豪。这一成就的功劳不仅属于我们整个团队，也属于在我们的 “历史家族们”，他们一直在巩固我们餐厅在当地的地位，还有与整座城市的联系。我们还要感谢维罗纳的人们，他们是我们餐厅自成立以来最重要的人，我们餐厅见证了无数代忠实顾客，是他们让古酒铺经久不衰，并一步步成为全球知名品牌。”
古酒铺自 2010 年以来一直归“历史家族”所有。它不仅因其丰富的老年份和广受欢迎的酒单（包括近 4700 个标签和超过 18,000 瓶），还因其无可挑剔的知名侍酒师团队的专业态度而获得认可。
古酒铺的新任总裁 Sabrina Tedeschi 满意地表示：“这个奖项属于每个人，他们每天都在努力使餐厅成为像今天这样的葡萄酒圣殿。我们为我们所取得的成就感到骄傲，同时也要感谢每一个人。在餐饮行业处在一个很难招到高品质员工的大环境中时，我们的优势就是我们的团队，我们的团队由 25 人组成，大家已经在一起共事多年，每一个人都将古酒铺当作自己的家。我们的团队每天都以同样的热情和专业迎接着老客人和新游客们，这些品质早已成为了我们的一部分。”
这一最新奖项可以添加到一长串被 Wine Spectator《葡萄酒观察家》颁发的奖项中去，自 1996 年以来，Wine Spectator《葡萄酒观察家》将 古酒铺的酒单定义为世界上最完整、最非凡的酒单之一，并自 2004 年以来每年都授予其最高荣誉。
古酒铺诞生于威尼斯共和国时期的 1500 年，1890 年由 Sterzi 兄弟取得现在的名字，餐厅迷人的 1800 年代温暖而独特的风格也留存至今，这里一度成为 1800 年代后期著名的文化场景以及葡萄酒爱好者的聚集地。这里欢迎诗人、音乐家、文学人物和艺术家，以及经过一天编辑后在此氛围中寻求慰藉的记者，著名画家翁贝托·薄邱尼也经常到访这里。 1957 年，餐厅被 Rizzo-Grigolo 家族收购，该家族开始将其作为一家餐厅经营，直到 1987 年底 Severino Barzan 的到来，并与他的搭档 Giovanni Pascucci 一起将古酒铺的概念带到了纽约。
2010 年，“历史家族” -- Allegrini, Begali, Brigaldara, Masi, Musella, Speri, Tedeschi, Tenuta Sant'Antonio, Tommasi, Venturini, Zenato 买下了古酒铺，从而维护了维罗纳这个标志性餐厅的葡萄酒传统。
直到今天，古酒铺仍然是一座葡萄酒圣殿，几十年的遗产在被传承着，这是一个享受生活、享受维罗纳、威尼斯和国际性的美食传统的地方。
--- THE END ---
原文来源于: Advisor Wine industry network 于 8月29日 发布的新闻稿 名为