匠心手作 | 8年口碑王凤梨酥，限时宠粉

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每到凤梨季

我们的后厨便氤氲着馥郁的暖香

金黄果肉在铜锅中翻滚成丝滑内馅，

8年时光沉淀的，

是手作的温度，

是天然原料的纯粹。

我们一直坚持用笨功夫还原古早味

从削皮、去除钉眼、刨果肉、剔芯开始，每一颗凤梨都经双手细细雕琢。凤梨原汁原果肉入锅，慢火熬煮3小时，每2-3分钟人工翻炒一次，收尾时持续翻炒，逼出天然果香与纤维感。果肉纤维化作金灿琥珀，微酸带甜，拉丝不黏牙，不掺一滴水，不掺冬瓜蓉，不添香精，唯有纯粹凤梨香在舌尖跃。

ps:  人工炒制出来的凤梨馅，层次感丰富 果肉纤维感明显，凤梨香气更浓郁。

安佳堂坚持用100%纯凤梨熬馅，绝不用成品果酱偷懒！

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酥到心尖的秘密

安佳黄油|优质小麦粉

 

 选用进口新西兰安佳黄油、土鸡蛋、奶粉与优质小麦粉反复揉压，包入凤梨馅压模定型；烘烤时随着烤箱温度的升高，酥皮开始发生奇妙的变化。时间一到打开烤箱，一股浓郁的奶香味扑面而来，那香味简直绝了！眼前的凤梨酥，外观金黄诱人，酥皮层层叠叠，就像一朵漂浮在空中的云朵，看起来十分蓬松。

轻轻一掰开就能感受到酥松，入口即化开，

酥皮与凤梨馅的酸甜完美交融，吃过再也忘不掉！

“ 咔嚓 ”一声

      

舌尖芭蕾｜三重口感交响曲

第一重

优质的外皮不会干硬，而是略带湿润感，

咬下时能感受到酥皮的细腻分层，与舌尖接触后迅速融化。

第二重

拉丝果肉缠绵齿间，弹牙嚼劲暗藏惊喜，

咀嚼时能感受到凤梨的果香在口腔中散开。

第三重

天然果酸唤醒味蕾，回味带着阳光的甘甜。

香酥的外皮包裹着湿润柔软的内馅，形成口感上的鲜明反差，酥皮的奶香与果馅的清新相互衬托。好的凤梨酥不会过于甜腻，甜味与酸味比例协调，酸甜恰到好处，吃完后口腔留有淡淡的果香和奶香。

           

轻轻一掰就能看到凤梨果肉拉丝哟~

 8年坚守，初心如磐 

从街边小店到口碑爆款，我们拒绝“差不多”

 凤梨只用当季鲜果，拒绝罐头果酱

进口安佳黄油、面粉严选品牌，成本再涨也不妥协，

每日现烤现发，酥皮湿度精准把控

像妈妈挑选食材般用心，每一口都是天然的味道

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「 因为相信，真诚的味道终会被铭记 」

   

 限时宠粉｜双倍快乐来袭 

日常价：80元/盒

宠粉价：2盒仅需￥128元

（1盒/10枚装）

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凤梨，闽南话发音接近“旺来”，寓意“子孙旺旺来”、“家族人丁兴旺”、“吉祥好运”。凤梨酥皮酥馅甜，再加上美好寓意，是近年来送礼佳品 

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自然之味，时间之作

8年只为一件事

「让你咬下这口凤梨酥时，眼里有光✨」

小贴士

凤梨酥最佳赏味期30天

冷藏后的内馅比较Q弹 | 常温下酥皮更松软

微波加热5秒奶香浓郁，口感更绵密