“厨”类拔萃 “食”不可挡，公司喜获局厨王争霸赛多个奖项！

6月6日，“厨”类拔萃 “食”不可挡——庆祝中交三公局成立20周年厨王争霸赛在重庆举办，三公局党委副书记、工会主席薛志文出席活动并致辞。公司选派的4名一线项目厨师现场参赛，两名职工投稿的视频和征文作品线上参赛，取得3个二等奖、2个三等奖和1个优秀奖的骄人成绩！

薛志文在致辞中指出，举办三公局首届厨王争霸赛，是三公局工会紧跟企业发展步伐，推动工会工作创新发展的一次有益尝试，是关爱职工生命健康，满足职工对美好生活向往的一次重要实践。要将暖心的饮食文化融入项目管理当中，努力提高后勤服务质量，让职工吃出营养、吃出干劲，提高职工的幸福感、安全感和获得感。

在亮相展示环节，总承包公司代表队齐声喊出参赛宣言:“我的美味 与你共享，你的健康 由我承包，总承包——雄起！”给人留下深刻印象。

现场比赛分为热菜烹饪和面点制作两个组别，两组选手各展所长，为观众带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。

公司参赛选手

热菜烹饪

热菜烹饪组别的固定菜品是咸鲜酸兼备、葱姜蒜浓郁的家常经典——鱼香肉丝。自选菜品从细嫩滑口的孔雀开屏鱼到软糯而不失嚼劲百花金蒜烧蹄筋，从汤清味醇的山珍鸡豆花到鲜嫩弹牙的金丝水晶虾球，每一份食材的挑选、每一次火候的掌握，到每一种味道的调和都展现出选手的精湛厨艺。

面点制作

面点制作也各有千秋，其中固定菜品是北方地区特色面食——葱油饼。自选菜品有外酥内绵的肉松蛋黄酥、筋道的陕西biangbiang面和外皮松软、内馅流沙的双色流沙包等面食。

荣耀时刻

公司选派的来自定州市政项目、济南地铁项目、重庆上境花园项目、滨州会展中心房建（二）项目、焦平项目选手收获满满，作品得到组委会、评委和各参赛队的一致称赞。

中式热炒比赛 二等奖

定州项目 杨继涛——和谐家园

重庆项目 宋宗洪——花开富贵

中式面点比赛 二等奖

重庆项目 陈学凯——蜂巢天鹅酥

中式面点比赛 优秀奖

济南地铁项目 朱刚伟——农家四喜油泼面

职工厨艺

线上视频作品三等奖 

 滨州会展中心房建（二）项目 王平山——珍珠丸子

美食故事主题征文三等奖

 焦平项目 张博林《苦尽甘来》

书香致远

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转自：中交三公局