香味营销就是利用香氛对人类情绪、记忆甚至行为的潜在影响所展开的一系列刺激消费者购买产品或服务的活动。借香气引发嗅觉心理，利用特定气味吸引消费者的关注和记忆的营销模式，是对传统视觉、听觉营销模式的一种创新和补充。香味营销通过香味的传播为顾客创造愉快、难忘的消费经历。借此吸引客户，来增强顾客的体验。香味营销的效果集中体现在创造优美环境、对产品品牌的评估、品牌记忆、广告效果等方面的影响上。它从各个方面提高企业经济收入、品牌形象和顾客忠诚程度。是一种最直接、有效的品牌营销组合策略之一，在国际上已成为营销潮流被推崇。
企业识别的本质即以某些理念、行为、及符号区别于其他企业，然后通过差异化的表现让人记忆犹新从而增强对企业的认知度。那么，随着传统的形象符号的日趋同质化，我们有必要发掘新的符号运用于企业识别。我们不断探究人的嗅觉感官如何在企业识别中应用，及如何运用香味营销缔造嗅觉品牌。发现用个性化的香味缔造嗅觉品牌是企业识别系统发展的新方向，通过香氛在企业经营过程中的运用，在呼吸间慢慢的影响人的情绪行为。它影响企业经营者的积极向上，它带动着企业员工的积极建设，它能促使客户的积极认可，它能促进社会认知好评，它能树立企业品牌，积累企业无形资产，促进产品销售。就像牛奶与咖啡的相遇，它们是完美的融合，带来最美妙的享受。
在现代酒店设计中设计风格和装饰材料的选取好坏决定的是视觉上的享受，如果设计师在设计中融入气味的变化将会更加烘托和营造一个和谐的酒店氛围，使游客心情愉悦这才能完全释放出设计师设计理念的全方位体现。
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