伴随着会议经济的快速发展,国内不少星级酒店已经开始意识到会议给酒店带来的巨大经济利益和发展空间,并开始着手完善或更新会议相关设施。以成都为例,近几年酒店举办会议的数量平均每年以20%的速度递增,会议经济对成都星级酒店的拉动作用非常明显,使得当地星级酒店的会场以及会议设施已经形成了一定的规模。但是随着这些酒店在会场规模、会议设施等硬件上的完备,酒店管理者们却忽视了酒店在会议服务与管理中遇到的很多挑战和问题,具体表现为以下五大“罪证”。
罪证一:会议活动策划能力不足

会议的策划能力是衡量酒店会议接待专业化水平的一项重要指标。在成都市,虽然很多星级酒店都具有较强的会议接待能力,但是他们在会议活动策划方面却显得能力不足,主要问题表现在:
一是对外没有专业性较强的活动策划服务机构的协助,对内会议策划工作没能引起管理者的重视。从目前成都会议市场的发展现状来看,成都区域性的会议服务公司,即会展策划公司专业化水平的发展与高星级酒店发展速度相比,相对落后。由于大多是从旅行社分离出来的会议服务公司或是由私人投资的小型会议服务公司组成,其策划的规范性以及专业性远远不及国内一线城市的会议服务公司。另外,对于酒店而言具有较强会议策划能力的酒店也是微乎其微。通过笔者的调查发现,在成都,除了成都加州花园酒店通过集团内部的策划公司提供一定项目的策划服务外,其它酒店包括成都世纪天堂洲际大酒店等的会议管理和营销人员都表示:较复杂的会议活动策划工作一般由社会上的会展公司承担;
二是会议策划内容单一,策划方案缺乏完整性。成都星级酒店会议策划工作一般只提供简单的中小型会议、展览的策划,而这种策划工作的内容大多只是简单的会前接待、会中服务以及会后大致的活动安排等,其中很多细节上的服务内容还外包给社会上的会展策划公司,而这些会展公司大多只能提供场馆搭建、广告宣传、礼仪以及商务演出等策划项目。因此,对于大型、高端的国内外会议或展览活动,会议组织者就需要借助外地的会议服务公司或是由主办方亲自参与策划才能达到较理想的效果。所以说,成都酒店整个会议活动策划服务功能与会议市场整体的发展状态呈现出严重的不协调,这种不协调已经成为影响会议市场健康发展的制约因素。
赎罪策略
目前成都的星级酒店在专业化水平上仍处于接待型的阶段,即只向会议的主办方提供简单的会前接待、会场服务等基本的会议服务项目,但是随着会议经济的发展和会议市场的不断壮大,对星级酒店会议活动策划能力的要求也越来越高,因此,成都星级酒店的会议活动策划应该在以下几个方面得到加强:
1.制定完备的会议策划方案
完备的会议策划方案必须包括会前接待、会中服务以及会后活动等。其中会前的策划包括酒店对参会宾客的接待工作进行的具体规划与安排,比如会务组的筹备、会议活动各项内容的日程、服务人员的安排等相关事宜的准备工作。会中服务的策划包括相关会议服务人员工作内容的落实和活动项目的具体安排。会后一般都安排有一些活动以促进参会人员之间的进一步沟通和交流,这些活动主要有各种旅游、购物、参观、考察等,参加形式主要有两种:一是会务组统一组织,费用由参会客人自理的形式;二是活动的组织和费用都由会务组承担。这种会后活动无论是采取哪一种方式,酒店都必须在会前筹备阶段预先告知参会者,在征得其同意的情况下再进行准备。
2.重视细节,体现策划的专业性
会场是举办会议的场所,因此会场的布置与策划工作是会议举办方尤为重视的工作环节。会场的布置与场景设计要根据会议的性质、参会人数、会议档次和内容,再结合现有会场的条件进行合理、个性化的布置与设计。例如,政务接待型会议就要求会场的布置与设计简单、大方、隆重,而商务型的会议则对会场的保密性以及先进的会议设备设施使用的便利性要求较高。另外,对于一些中大型会议来说,会议主办方一般都要求设计会议的LOGO,还要制作不同的会议标识,如户外会议横幅、座卡等,通常会务组还会向与会人员发放笔记本、笔、提包、水杯等各种会议用品以及纪念品,这些会议标识以及纪念品的设计与制作不但增加了会议收入的来源,还极大地体现了星级酒店会议策划的专业性。
3.加强会议餐饮和客房策划
星级酒店承接会议策划业务与专门的会议、展览策划公司相比,具有其自己的优势,星级酒店向会议组织方在餐饮和客房方面给予更多价格优惠的同时,还要提供完整的“一条龙”服务。因此,会议销售人员要认识到酒店产品的整体性,把握餐饮、会场以及客房之间的关系,扩大举办会议的利润空间。同时,酒店还要做好会前、会后的客房和餐饮的预定工作,以防资源闲置。
4.重视公共关系策划
星级酒店需要与酒店所在地政府以及相关的政府职能部门保持良好的公共关系,因为大型会议或展览的举办都必须向会议举办地所在的当地政府相关职能部门申报,对于国际性的会议还要将参会人员的信息通报各国驻华领事馆,例如成都世纪天堂洲际大酒店以及成都加州花园酒店承办的各种大型的商品展销会等,就必须向成都市博览局进行申报。因此,良好的公共关系将有利于酒店吸引大型、高端的国内国际会议在此举行。
5.通过广告招商以及社会媒体的合作提高策划效果
由于酒店是处在会议产业链之中的,因此酒店与各广告经销商和大众媒体都有着密切的联系,通过与这些企业和组织的合作对于酒店的会议策划工作有极大的帮助,例如通过各种广告宣传载体,包括户外的广告宣传设施、会议手册以及会议纪念品等吸引社会上相关企业的广告赞助,提高会议活动为酒店带来的附加收益。
香格里拉酒店集团的会议服务在酒店业的知名度是较高的,尽管如此,在成都香格里拉大酒店开业初期,也通过成都商报、电视媒体等对于其正在举办或曾经举办过的大型、高端会议进行宣传,以展示该酒店在会议服务上的各种优势,提高该酒店在成都本地区的知名度。可见,成都星级酒店特别是本土知名度不高、品牌影响力不强的酒店必须借助电视、报纸、互联网等媒体宣传会议,提高酒店的知名度,扩大其影响力,以吸引更多的会议来酒店举办。
罪证二:会议服务方面不到位

一是酒店硬件设施的配备。与会议直接相关的设施就是会议厅,在成都的星级酒店中,会议厅最大面积在500平方米以上的有13家,而有1000平方米会议厅的酒店只有6家,余下的大多数酒店会议厅的最大面积都是在200~500平方米之间。一些会议厅虽然很大,但会议厅里到处都是柱子,在设计上存在先天不足。
再则就是会议厅中与会议相关的设备方面,虽然在成都会议市场快速发展的近十年间,各大星级酒店在会议设施设备以及会场功能上都进行了不同程度的更新和换代,目前成都大多数酒店的会议厅中虽然有了音响、话筒、投影仪等基本设备,但很多专业的会议设备设施比较落后。
三星级酒店大多只能提供音响、话筒、宽带上网以及投影仪等基本设施,但笔记本电脑、同声传译系统、录像机等几乎都没有配备,甚至一些酒店还没有会议设备设施,而是在需要时临时在外租用。
在四、五星级的酒店中也只有少数能够提供比较完善的设施设备,例如锦江宾馆在对会议组织者的满意度调查中就发现有超过50%的会议客人对宾馆的会议相关设施设备存在不同程度的抱怨,认为会议设施设备方面还应该继续改进。
笔者通过调查发现,超过70%的会议组织者抱怨宽带上网不稳定,连接和识别能力比较差等问题,加之这些设备的租用费较高,因此会议的组织者们觉得大为不值,所以都自行携带笔记本电脑、话筒甚至是投影设备等,这就大大降低了酒店会议服务的品质。另外,与会议息息相关的就是与之配套的客房。在成都,目前只有13家酒店的客房数量超过300,可见客房配套方面还需要进一步完善。
二是软件服务方面。无论是会议组织者还是参会人员对酒店一线服务人员的服务质量都很重视,他们对酒店各项会议产品的评价也直接来源于对酒店一线服务人员的服务质量的感受。目前在成都,各星级酒店在会议服务的质量上存在着以下两个问题。一是会议服务的流程不够规范。在调查中发现,在成都星级酒店中只有像成都加州花园酒店、成都世纪天堂洲际大酒店这样的酒店会议服务专业化程度比较高的酒店,以及雅高集团管理的索菲特万达大酒店、香格里拉集团管理的香格里拉大酒店等提供了比较标准化的会议服务外,很多酒店都存在着服务不到位、技能不娴熟等问题;二是成都本土星级酒店会议服务还不能很好地提供有针对性的个性化服务。大多数酒店完全根据酒店自己的会议服务标准按程序进行,或者是根本没有程序和标准,只是简单地提供会议接待服务。针对高端的VIP会议客人提供不了真正个性化的VIP服务。对会议客人的服务与一般旅游客人的服务没有什么区别。
另外,会议客人也要进一步细化,分为会议组织者和参会人员,通常情况下会议的组织者只负责会议的选址、与酒店谈判、策划和安排会议的各项内容和活动等,这使会议组织者和参会人员对酒店会议产品的关注重点以及对会议服务的要求就大不一样;如果会议组织者同时也是会议的参加者,这时其对酒店会议服务与管理的要求也与前者存在很大的不同。
赎罪策略
成都星级酒店应该以会议客人的各种要求为出发点,结合酒店会议产品的特点,进一步完善硬件设施设备,改善软件服务,为会议组织者以及参会人员提供高品质、个性化的会议服务。
1.注重硬件的完善,提高会议硬件服务质量
1)会场以及设施设备方面
随着会议市场的发展以及客人要求的不断提高,酒店通常会在现有酒店建筑空间和结构中改造会议厅、更新会场的设施设备。但要注意这种改造和更新并不是盲目的跟从,而是要根据酒店自身在会议市场的定位以及目标客户的需求特点,有针对性地配置、丰富和完善酒店的会议服务产品。
例如,同声传译系统并不是所有的酒店都必须配备。对于成都世纪天堂洲际大酒店、成都加州花园酒店以及香格里拉大酒店等接待大型、高端国际国内会议较多的酒店是要求必备的,特别是现在国际上通用的多声道同声传译设备更是不可缺少,而对于博瑞花园酒店、温江鱼凫国都温泉大酒店等主要以成都本地区以及周边的中、小社团会议为主要接待对象的酒店,目前就没有配备同声传译系统的必要,当然在未来需要接待高端的国际国内会议时还是必须配备的。在对已有设施设备更新换代上,如果会议客人对酒店没有增加新型设备的要求。那么酒店就一定要注意对现有的设施设备更新和升级,以保证满足会议的需要,如果设施陈旧导致会议客人无法使用或者是不愿意使用,就会导致会议客人对酒店服务质量的评价下降甚至使客源流失。
另外,酒店也应该根据目标会议客户的特点给予合理的设计和改造。例如成都博瑞花园酒店在兴建初期最大会议厅的规模设定在300人左右,随着成都会议市场的发展,其会议接待量以及接待规模的不断扩大,超过300人以上的会议因无法接待,而流失了很多客源,因此宾馆在2013年,通过对成都现有各协会的调研发现,扩建一个能容纳800人的阶梯形会议厅,至少能满足近5年成都各协会会议的需要,其在稳定老客户的同时重新获得了新的客源,这是值得其它酒店借鉴的。
2)客房配置的数量以及类别
酒店的会议产品并不是只包括会场以及相关的各种视听设备,还包括相关的客房以及餐饮配套。对于餐饮服务的提供,大多数酒店都能做到,但是对客房的投入同样也需要高度重视,因为酒店所拥有的客房总数和类别也是它承接会议以及展览等业务的首要条件。例如,成都新世纪国际会展中心的成都世纪天堂洲际大酒店在开业之初就由于客房配置数量过少而流失了一些大型的国际会议,2010年由洲际集团在该中心再度投资兴建了针对高端、大型的国际国内会议客人入住的皇冠假日酒店,才使得成都世纪天堂洲际大酒店重新获得了很多大型国际会议的接待机会,直到现在成都世纪天堂洲际大酒店成为成都高端、大型国内国际会议举办的首选酒店,由此可见,酒店的客房配置数量和类别对承办会展活动的档次和规模起着决定性的作用。
2.合理设计服务流程,提高会议软件服务质量
1)会前接待服务
会前接待阶段包括会前沟通、会议筹备、会场的设计与布置、会前检查这几项内容,下面分别来具体谈谈。
会前沟通:由于会议接待服务涉及工作面较广,因此酒店必须注重各种服务细节,对于已经确定的方案仍需要反复的沟通和确认,务必使会议组织者的要求与策划方案以及合同文本的信息保持一致。根据会议的性质、档次以及规模的不同,会前沟通的方式也有所不同,例如一般中小型的会议,特别是与酒店有着长期合作关系的会议举办通常只需要会议组织者与酒店的会议销售人员进行简单信件、电话等沟通,酒店就能比较顺利地完成会议承办的各项工作,但是对于高端、大型会议一般需要双方通过面对面的洽谈,并且反复沟通,以保障会议的如期举行。
会议筹备:主要是会务组的筹备,对于一般的小型会议特别是会议主办方与酒店通过长期合作,对彼此的特点都比较熟悉,只需要会议组织者和酒店会议经理就会期、会场、用餐人数以及是否需要客房服务等内容进行沟通,饭店就能按要求完成会议接待任务,但是对于高端的大中型会议就需要由酒店市场销售部人员、会议部的管理负责人以及会议主办方的策划负责人临时建立一个“三位一体”会务组,来完成会议从会前接待、会议召开直到会议结束的各项管理和服务工作。
会场的设计与布置:由于不同的会议性质使会议的组织者对会场要求也不一样,因此酒店需要根据会议的性质、参会人数的多少,再结合现有会场的特点合理地设计与布置会场,并配备相关设施设备等。具体包括:一是会议桌的摆放与布置,包括会议台型、桌子数量、台布、台裙的规格和颜色、椅子的选用以及会客室的布置和设施配备摆放等;二是会议台面布置,主要包括台面上鲜花、台席卡、水杯、笔、笔记本以及糖果盘等物品位置的设计摆放,VIP客人使用的台面要求布置比较厚的台尼、使用质量上乘的台裙以及会议用椅,对饮用水、毛巾以及糖果的质量和摆放位置也有特殊的要求;三是会场外的布置,主要是会议签到台、信息指示牌以及会场席位示意图等的设计与摆放。
会前检查:此项检查一般都有会议组织者参加,确保会议准备工作达到对方期望的效果。其主要检查项目包括:第一,会场检查。一是检查会场设计与布置的整体风格是否符合会议的要求;二是各种具体事项的检查,一般来说,整个会场的检查在开会前的一个小时左右就要完成。第二,舞台和背景板的检查。主要是从安全的角度检查其稳固性,还有文字书写的正确性和整体性。第三,检查讲台和主席台、椅子的位置、高度以及灯光强弱、话筒距离等安排得是否舒适。第四,会议设施设备的检查。检查会场灯光、温度、电梯等设施是否运行正常,测试各种视听设备,包括话筒、音响、网络等设备是否正常,总的来说,酒店的专业技术人员在开会前的半小时就要监控这些设施设备的状态。第五,会议信息指示牌以及茶歇台的布置和摆放是否合理,特别是信息指示牌上的信息是否能够清楚、明了地帮助参会者找到会场并快速、准确地就座。第六,其它会议用品以及环境的检查,包括是否配备电铃、手机快速充电器等;会场内外整体环境,包括酒店周边绿化和卫生环境等。
酒店要根据会议的规模和档次,给予不同程度的重视。一般小型会议只需要由部门经理陪同会议组织者检查就可以了;对于省部级的大中型会议就需要驻店经理和部门经理共同参加检查;而国家元老级的峰会则需要酒店总经理带领相关的会议经理多次检查;再高一级的大型国际会议和有元首级VIP出席的会议则更要求会前检查的多次演练,以保证与会议相关的各项系统运行正常。
2)会中服务
会前的筹备与接待服务无论做得再好,如果在会议举办过程中酒店的各项服务不能到位,对会议举办中临时出现的问题不能及时解决,也不可能是高质量的会议服务。因此,专业的会议服务应从以下几方面体现:
迎候服务:在会议开始前的半小时,酒店会议服务人员必须各就各位开始礼仪服务,这项服务要求一部分会议服务人员帮助会议主办方办理参会人员签到手续,同时另外一部分服务人员则通过大方得体的语言和动作引领参会人员,特别是VIP客人进入会议厅,并在负责会议现场的服务人员的配合下,让参会人员快速对号入座。
会议现场服务:一是现场的茶水服务、帮助参会客人进行会议资料的运送和发放,以及根据会议客人的需要变换会场台型、增减桌椅等;二是酒店需要配备对会场视听设施设备进行全程监控和调试的专业技术服务人员;三是如果会议持续时间较长,酒店还需要提供相应的茶歇服务。通常对于一般的小型会议,酒店只需安排1到2名服务人员进行现场服务就可以了,这就要求一线的会议服务人员具有高度的洞察能力,随时能根据客人的需求主动提供服务,但是对于参会人数较多,会议要求较高的大中型会议来说,除了增加现场服务人员的数量外,还要求主管或会议经理进行现场管理。
参会客人私人物品的寄存服务:这项服务是整个会议服务工作中必不可少的内容,特别是参会客人有贵重物品或是不宜带进会场的特殊物品,就可以通过寄存服务进行临时寄存。对于参会人数较多的大型高端会议,这项服务尤为重要,不但要求服务人员细心周到,还要求服务人员不要擅离职守,以免客人财物丢失。
其它注意事项:第一,根据会议的性质以及主办方的要求提供保密服务;第二,有紧急医疗救助的预案,有常见医疗药品并能处理简易病症;第三,有能及时发布会议信息的电子信息系统,并按会议要求提供新闻、公告等信息发布;第四,会场中的安保服务,特别是VIP客人的行动,要求酒店的安保人员以及VIP服务专员全程陪同;另外,在会议过程中遇到火警、地震等突发事故时,需要安保以及会议管理人员等保持冷静,最大限度地保障参会人员的人生财产安全。
3)会后服务
完整的会议接待要求做到善始善终,保持会议接待工作的完整性以及会议服务的一致性,因此会后的服务与会前、会中的服务工作同等重要。
会议结束前的各项准备工作:会议服务人员必须清楚地知道会议的起止时间,在会议结束之前就要做好各项准备工作。一是确定会议结束后参会客人的行走路线,并确保各线路的畅通无阻。如果有VIP客人出席会议,还要进一步确定VIP的离场程序,同时安排VIP客户小组人员随行护送。二是加强与会务服务相关岗位的联系,控制会议结束时人员离场局面,以免造成混乱;最后,向会议组织者确认会议任务书的各项内容以及会议费用的使用情况。
会场的检查和清理工作:在会议结束后,酒店的会议管理人员和服务人员必须立即对会场进行彻底检查,包括参会客人遗留物的检查以及会议相关设施设备的检查与关闭工作,最后再由保洁人员对会场卫生进行清理工作。
会议回访工作及总结:对会议客人进行及时的回访是星级酒店做好会议服务工作极其重要的一项内容。只有通过与会议客人的沟通,征询会议客人的意见,酒店才知道会议客人的需求,了解酒店会议服务与管理中的不足之处,只有对这种不足进行改进,酒店的会议服务质量与管理水平才会有所提升。因此,一般情况下酒店方都应由会议主管以上的管理人员出面对参会人员以及会议组织者,以口头或书面的形式了解他们对本次会议服务质量的评价,征求对服务进行改进的意见,并编写会议总结报告。对于大中型、高端的会议更要由会议经理亲自与会议组织者进行交谈,不但深层次了解了本次会议中酒店各项会议服务与管理的不足,还会使会议组织者更加深刻地感受到分对他们以及本次会议的高度重视,增加了会议组织者再次选择酒店举办会议的可能性。
举一个笔者调研中的实际例子,以供大家参考。成都世纪天堂洲际大酒店就非常重视会议服务的标准化管理,并在标准化的基础上提供洲际自己独具特色的高附加值的服务,值得成都其它以会议为主营业务的星级酒店借鉴。成都世纪天堂洲际大酒店按照现行操作流程提供会前接待、会议中服务以及会后的一站式服务:首先,该酒店会提前三天向会议的组织者确认信息,包括会期、参会人数、会场要求等信息;其次,前期沟通会,即与会议组织者就会议的会场布置、会议前期接待、会中的各项服务及各种会后的服务提前沟通,以保障会议的顺利进行;第三,会议过程中的各项服务,包括会议厅的使用以及服务人员的就绪等,一般中小型会议由主管以及会议一线的服务人员值班,大型会议则由会议经理值班;第四,对客户的回访工作,包括会议的组织者和其他参会人员,成都世纪天堂洲际大酒店都会就会议各项服务和工作进行回访,让客户给各项工作打分,以保证会议服务与管理尽量地满足客人的需求,有利于酒店会议服务与管理水平的提高。
3.注重对客户的激励,提供个性化服务
会议服务的标准化和规范化是保证各项会议活动顺利进行并成功举办的基础,这些基础做好了只能避免会议组织者以及参会人员的不满情绪,还不能让他们满意。如果酒店在服务的标准化和规范化的基础上还能够提供有针对性的个性化服务,就会提高客人的满意度,刺激其再度购买酒店会议产品的欲望。因此,酒店会议服务的个性化是提高客人回头率的一项关键因素,具体可从以下两方面来实现。
1)灵活、高效的服务
灵活、高效的服务是提高客人满意度,实现个性化服务最直接的体现。我们知道会议服务的一个重要特点就是服务对象数量多、需求多样化,不但要对会议组织者提供服务,还要对普通参会人员以及出席会议的VIP提供服务并满足他们的需求,势必会出现“特殊的要求”、“特殊的情况”以及“特殊的人”。因此,要求酒店服务人员在标准化和规范化服务的基础上,注重服务的灵活性,根据自己的服务能力,充分利用机会为会议客人有针对性地提供个性化服务。另外,对于参会人员来说,参加会议是他们的一项工作,在时间安排上一般都比较紧凑;对于会议组织者特别是各商业企业以及协会的会议组织者来说,由于成本预算的限制更是要求缩短会期,因此二者时间观念较强,对于速度的要求较高,因此酒店在会前接待、会中以及会后服务等整个会议服务的过程中,要能满足他们高效、快速的要求。
2)便捷、舒适的服务项目
由于会议活动的特殊性,特别是一些以商品展览、产品推销等为主题的商务性质的会议,参会人员对信息收集、整理和传播等方面的要求大大高于其他客人,因此,会议组织者在选择酒店作为会议举办地时,首先将酒店是否提供方便、快捷的服务项目作为一项关键性的参考因素。因此,酒店要想提高会议的接待能力,还得加强信息化建设,尽量为会议提供全方位的信息化服务。
在这方面,目前成都大多数三星级以上的酒店都建立了自己的信息系统,不但在各会议厅和客房配备了互联网接口,酒店大堂设置了专门的商务中心为客人提供有线、无线两种上网方式。例如,会议客人在锦江宾馆的所有客房以及各会议厅均可以享受免费的宽带上网服务,能同外界保持联系,并获取各种最新信息。另外,出于客人特别是商务活动频繁的客人的需要,高星级酒店的咖啡厅、洗衣、出租车租用以及商务中心等项目提供24小时服务,并提供客人传真、打印、复印等文字处理服务。
服务的舒适度是会议客人对酒店服务质量进行评分的一项重要内容。这种舒适度主要体现在:一是会场布置的风格、温度、湿度以及灯光等是否舒适,例如会议厅一般要用适于读书写字的荧光灯和营造柔和气氛的白炽灯;二是一般会议客人参会都是出于工作的需要,大多行事匆忙、事务繁多,都希望通过参加会议进行更多的交流,由于酒店场地空间受限,大多在房间内进行,因此商务型酒店的客房设计一般都具有商务办公室的特点,例如提供较大的桌子便于客人办公、较长较宽的椅子便于客人之间的商谈、办公用品齐全以及互联网接口正常等。
举个例子,成都香格里拉大酒店为满足会议组织者的不同需求推出 “个性会议”服务计划和“会议承诺”服务(参见下表),该计划对各种会议需求进行量身定制,为会议组织者提供专业化以及个性化的会议服务。具体来讲,会议组织者举办会议活动所订客房超过30间, 酒店除了提供相应的优惠服务项目以外,还将由为该次会议配备的会议专员提供个性化的会议服务,服务的内容包括会议策划、餐饮安排、客房安排以及会议结束后对会议组织者以及参会客人对本次会议各项服务项目的满意度评估等, 会议专员在会议整个接待过程中,在会议组织者和酒店各部门之间起着沟通和协调的“桥梁”作用。
香格里拉集团“会议承诺”服务项目表

该项服务计划是由香格里拉酒店集团通过对众多会议策划者进行深度了解的基础上设计的,深受业界的好评。此外,香格里拉酒店还针对会议市场推出各种具体的会议活动优惠计划,例如“经典会议”计划(参见下表),该计划旨在通过专业的会议服务团队为所有会议主办者提供快捷、高效的会议统筹管理与服务流程,以及一系列个性化的惠赠项目,并努力为会议的举办提供建设性的意见。值得注意的是,成都香格里拉大酒店还为所有会议提供一系列灵活、多样以及个性化的惠赠项目。例如香格里拉大酒店专门为会议组织者特别推出了涉及26家航空公司的飞行里程奖励优惠,其主要内容是一个会议团体只要在规定的日期之前,在香格里拉酒店预订10间客房并入住一晚,那么会议组织者便可免费享受1000飞行里程的优惠,该项优惠最高还可达到20000飞行里程。另外,香格里拉集团的会议指南对酒店的所有会议设施都进行详细介绍,包括会场的布置、大小以及会议设施设备的配置等特点,这份会议指南已经成为会议组织者在其所在城市和旅游地选择会场以及设施设备方面极具价值的参考工具。
香格里拉集团“经典会议”计划的各项标准服务表

总之,有针对性的个性化服务是标准化和规范化服务有益的补充,通过给会议客人留下深刻印象,提高客人的满意度以及再次购买酒店会议产品的机率。但是要注意酒店个性化服务的提供必须结合酒店的实际情况,在力所能及的范围内实施。(未完待续)



