芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。
主料：土豆、芹菜
辅料：干红辣子、花椒、姜、盐 、花生油
做法：
1.土豆削皮洗净，芹菜掰开去除老丝洗净。
2.芹菜斜刀切丝，这样切丝可以切断芹菜的老丝，炒出的芹菜脆嫩。
3.土豆切丝或者擦丝，用清水淘洗几遍，洗去淀粉，姜、辣子分别切碎。
4.锅中烧开水将芹菜焯烫片刻捞出。
5.继续将水烧开将土豆丝焯至断生捞出。
6.将芹菜土豆丝倒入凉开水过凉后控干水分。
7.炒锅烧热倒油，放花椒爆香后将姜、辣子再爆香后关火。
8.将芹菜土豆丝倒入，加盐拌均匀即可。
食用注意：
芹菜与醋不宜一起吃，因为醋中有大量的酸性成分，它与芹菜一起食用时，会加快人体内钙的分解，容易对人类的牙齿产生伤害，时间久了还会让人体出现多种缺钙症状。
苍山古寺本着恢复皇家寺院的心愿以及今后的发展，现需重新建造山门以及寺院四周的围墙，以恢复当年梁敬帝时期寺院的风貌，希望广大善信发心护持，阿弥陀佛！
如有发心者请来苍山古寺详谈或联系苍山古寺客堂。
联系人：慧理师兄17135102532
寺庙建设：
琉璃佛： 6600元一尊
十八罗汉：8800一尊（可一同请）
手抄心经 ：200元一份（用于装藏）
玉牌 ： 5800一位（永久供奉）
联系人：慧禅：18600883833北方地区负责人
慧理：17135102532
苍山古寺正在建设完善中，
希望广大佛弟子多多发心，建设寺庙，功德无量！
愿所有发心之人，必蒙佛菩萨加被，消灾免难，
福慧增长，善因善果，功德无量！
阿弥陀佛！
