菠萝果实含有菠萝酶，有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。
主料：菠萝1个
辅料：盐3、柠檬1个、水
做法：
1.准备食材
2.菠萝切去头尾部，竖立在砧板上，用刀沿表皮切下，不用切太厚，约1厘米左右厚度即可。
3.根据菠萝眼的分布规律，用小刀斜切剔除菠萝眼，菠萝切成2毫米左右厚度的薄片。
4.盐加入500克水中，搅拌至融化。把菠萝片浸泡在淡盐水中20分钟后捞出。
5.柠檬对切，挤出柠檬汁加入500克水。用柠檬水冲去菠萝咸味。
6.用厨房纸巾吸掉菠萝片表面水分。
7.烤盘垫油纸，菠萝片平铺在上面。
8.烤箱烘烤模式热风，设置时间45分钟，温度120度。预热完成后，放入烤盘至烤箱第二层烘烤。
9.取出烤软的菠萝片，用厨房纸巾吸掉多余水分，放入6连大号马芬模具，烤箱内可以放2个模具。
10.烤箱烘烤模式上下管，设置时间30分钟，温度100度。烤架放至烤箱第二层，马芬模具放在烤架上烘烤，直至定型。
11.烤好的菠萝干放入密封罐保存。
小技巧：
1.用淡盐水浸泡可抑制菠萝酶对口腔粘膜和嘴唇的刺激，也使菠萝的口感更香甜。
2.菠萝片的厚度决定烤制的时间，片越薄所需烤制时间越短。
苍山古寺本着恢复皇家寺院的心愿以及今后的发展，现需重新建造山门以及寺院四周的围墙，以恢复当年梁敬帝时期寺院的风貌，希望广大善信发心护持，阿弥陀佛！
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联系人：慧理师兄17135102532
寺庙建设：
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慧理：17135102532
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