土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。
主料：尖椒3个、土豆1个、茄子(紫皮，长)2个
调料：食盐、姜、生抽、植物油、白糖
做法：
1.尖椒洗净，去蒂去籽，切成三角片，姜切碎。
2.土豆去皮洗净，切成大小适口的滚刀块，茄子洗净，切滚刀块。
3.锅中倒入油烧热，放入土豆块炸至边缘呈焦黄色，捞出沥油，随即下茄子炸稍软后捞出沥油。
4.锅留底油，下姜，放入尖椒煸炒一下。
5.放入炸好的土豆块和茄子块翻炒，加入生抽、白糖、盐炒匀入味即可。
这道菜虽是素菜，但一经过油炸后，热量就比较高了。如果怕油腻想清爽点，可省去油炸的步骤，将土豆切片，三鲜下锅拌炒烹煮便可，只是口感略逊色一点。
近期法会：
苍山古寺将于2017年12月18日举行大吉祥斋，届时将有108位法师来到苍山古寺应供。法会将于上午9点开始，有意愿参与者请提前到达。供斋功德殊胜，望广大护法、善信积极参与，广种福田，同修福慧。阿弥陀佛！
由于18号举行法会，16号需要大量义工过来打扫卫生，希望大家多多发心护持寺院。阿弥陀佛！
苍山古寺本着恢复皇家寺院的心愿以及今后的发展，现需重新建造山门以及寺院四周的围墙，以恢复当年梁敬帝时期寺院的风貌，希望广大善信发心护持，阿弥陀佛！
如有发心者请来苍山古寺详谈或联系苍山古寺客堂。
联系人：慧理师兄17135102532
寺庙建设：
琉璃佛： 6600元一尊
十八罗汉：8800一尊（可一同请）
手抄心经 ：200元一份（用于装藏）
玉牌 ： 5800一位（永久供奉）
联系人：慧禅：18600883833北方地区负责人
慧理：17135102532
苍山古寺正在建设完善中，
希望广大佛弟子多多发心，建设寺庙，功德无量！
愿所有发心之人，必蒙佛菩萨加被，消灾免难，
福慧增长，善因善果，功德无量！
阿弥陀佛！
