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  1

  鸡胸肉切薄片，加入少许盐、生粉和油拌匀腌制一会。

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  2

  干香菇提前泡发，切丝备用，青菜、姜片切丝。

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  准备好一些白粥，放入煮锅内，小火煮开后先放入香菇丝和姜丝煮几分钟。

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  4

  然后放入鸡肉，用筷子搅散一下。

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  加入鸡肉大火煮开1分钟后加入青菜丝，待粥烧开后加盐调味出锅。

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  成品图。

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  成品图。

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  成品图。

小窍门

鸡胸肉也可以换成瘦肉、鸡腿肉，也可煮好后撒上少许胡椒粉，干香菇味浓，尽量不要用鲜香菇。

使用的厨具：煮锅