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德清·雅诗:邀你赴一场游牧之约

德清·雅诗:邀你赴一场游牧之约 SEASONmag
2022-07-01
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导读:甘南拥有这个星球上最出色的野奢酒店,诺尔丹营地。


从营地吹来的风


如大多数人所熟知的那样,对藏区来说,我算是“外来”人口。由于父亲是藏族人的关系,所以我一直对藏区有着特别的情感。年幼时,我就经常听父亲讲起中国西藏的生活 :广袤的草原,对生活方式至关重要的牦牛,以及与自然和谐相处的游牧民族。直到 2002 年大学毕业后,我在父母的鼓励下,第一次来到父亲的家乡,果然和我想象的一样 :这是一个自然未被开发、人与动物和谐相处的地方,就像一块鲜为人知的宝石。


创始人德清与丈夫 Yidam 

经常在诺尔丹营地徒步,享受草原的甜茶。


在这里,我不仅收获了全新的生活方式,还结识了我的丈夫——Yidam Kyap,我们因为第一个项目诺乐(Norlha)相识,而我们真正的“媒人”就是诺尔丹营地。那是我搬到甘南的六年后,我发现他懂我的“理想主义”,随后我们在交谈时确认了对诺尔丹营地未来的规划。在这里,人们可以体验到游牧的本质、游牧民族与自然的亲密关系,而这最基础的根本是“不损害自然的安全与生态”。营地的地点也定在了桑科草原,那是 Yidam 母亲的家乡,我们都想把这个美丽的地方分享给整个世界。


中国美丽的西藏甘南


我想最让诺尔丹营地受欢迎的原因之一,就是它与大自然的合二为一,所有入住的客人在这里都能收获意料之外的惊喜。在春天,牦牛会突然出现在你的房间门口,向你索要食物;母鸭会带着一串小鸭经过,它们不怕你的靠近;猫头鹰也会突然醒来,从树下出发。


诺尔丹营地中,连动物都在悠哉地生活。


不仅如此,现在的诺尔丹营地,就如同我的丈夫当初设想的那样,是一个可以称之为“私人”的小空间。整个营地虽然拥有 8 个小木屋和 4 顶牦牛帐篷,共 12 间房。但诺尔丹营地非常注重每位客人的隐私,我们把整体的布局分散地安排开来。人们可以在这里享受一段和平、宁静的时光,这也是不少人认可我们的原因。但即便随着露营季的到来,我和丈夫依旧希望诺尔丹营地保持着创立的初衷,忠于我们“尊重自然和生态”的信仰,打造一个专属的绿色世界。而不是盲目的扩张,丧失酒店的完整性和客人的体验感。



用毛毡盖起的野奢之地


对于户外爱好者来说,诺尔丹营地在某种程度上是可以和“徒步酒店”这个概念划等号的。确实如此,我们在策划营地的初期,就是遵循当地人设定的路线。即使是试图通过开辟新的道路,也从不干扰草原的生态系统。在这里,我们希望将徒步变成连接日常生活与自然探索的桥梁,同时也能避免对草原的过度开发。村民有通往圣峰、泉水和其他水体的小径。还有一些游牧民族在放牧时便捷的小径。过往,跟随他们的脚步,我们体验了更多的当地生活。这也是我们尽可能在经营诺尔丹营地的同时,不愿破坏高原生态平衡的原因之一。


诺尔丹营地的设计灵感取自青藏高原上的小木屋。


我的丈夫在这片土地上长大,对他来说,这里更像是一种生活方式。新鲜纯粹的空气、高原上成群的动物、一望无际的绿色。在如今快节奏的都市生活里,这种自然的清新和美丽正在成为一种奢侈品,能够与世界分享这一点也是他最大的快乐。


其实,诺尔丹营地在建立的初期并不容易,尤其是我和丈夫一起向身边人解释这个野奢营地的概念时,许多朋友担心我们是在浪费钱,感叹谁会愿意住在那里呢?就连当地的村民都不理解,认为人们通过一代又一代人的努力,正在从帐篷搬到房子里居住,而不是反过来。尤其是对于传统的草原牧民来说,“奢侈”就是有游泳池、中央空调和暖气。但对长期待在都市里的人来说,新鲜的空气、有机的食物与大自然,才是整个世界的奢侈品。世界并不需要那么多游泳池与摩天大楼,这也是藏地的独特之处。


每座帐篷都建造在可移动的地基上,

这样的设计更方便它“冬去春来”迁移。


随着越来越多的旅行记者开始撰写诺尔丹营地和我们经营理念的文章,至此,我们才开始真正吸引到了第一批客人。从那时起,人们也开始慢慢地、有机地旅行,寻找我们,并认为诺尔丹营地是可以让他们最亲近地体验到自然的方式之一。


由此,许多人也将诺尔丹营地定义为“野奢酒店”,我们并不排斥这样的想法。但我的丈夫 Yidam 从小生活在草原,他深知这片自然的粗粝。如果没有良好的居住环境,是根本没有办法让人感受到安全和舒适的,想要完全放松下来体验自然更是不可能的。所以我们在确保不会影响到当地的环境与生态的前提下,让所有房间所有的配置都尽可能地达到“顶峰”。


德清尽可能的让营地达到更高的配置,

为远道而来的客人提供更舒适的环境。


整个营地的住宿面积超过 11 公顷,所有的房间都配有壁炉。帐篷被布置成传统游牧人家的样式,所有的织物装饰都是由姐妹品牌 Norlha 手工纺织的牦牛毛制成。房间铺设硬木地板,其灵感也来自牧民在冬季作为整修的住所。除了房间的硬件设施之外,在饮食方面也不会懈怠。我们特意邀请了 Aman 的主厨过来定制菜单,所有的食材全部来自富饶的高原。


诺尔丹营地提供的所有精致餐食,

食材均来自当地的草原。


除此之外,在整个自然与生态的面前,我们一直谨慎、小心地看待诺尔丹营地的“存在”。在诺尔丹营地,喜欢户外和自然的客人可以去大自然中徒步。在结束一天的工作后,我和 Yidam 经常在营地周围徒步,包括我的孩子们。有一次,我和 Yidam 在穿过诺尔丹营地周围的山丘,坐在那里休息时,一只狐狸从我们身边小跑过。大约半小时后,一头鹿看到我们,惊讶地冲向山下。随着夜晚的到来,我们又被蝴蝶包围了,这个地方感觉真的很神奇。那时候我就知道,一切都是值得的,这里就是一片充满着自然力量的土地。就连我们 4 岁的二女儿,都经常从诺尔丹营地出发,徒步前往拉卜楞寺周围的山峰玩耍。


当然,我们也为客人尽可能地提供营地不同的体验,满足客人在活动上多样性的需求。对文化感兴趣的人可以参观著名的拉卜楞寺。我们也和很多游牧人家合作,可以让客人去亲身体验当地人的日常生活。还有一些对工艺品感兴趣的人,可以去参观我们的姐妹公司诺乐,感受手工纺织的乐趣。


同样由德清创立的,

为了帮助甘南村民改善生活方式的

牦牛绒品牌 Norlha 诺乐。


未来,只要诺尔丹营地以纯粹、健康的方式发展就好。我希望它能让人们看到不同的中国自然风光,并帮助传播当地的旅游业,改变当地人多年来闭塞的生活方式。



以温和的方式向自然诉说


随着天气的转暖,今年诺尔丹营地也即将开业了,依旧只是开放 5 个月的时间。因为只有在冬季牧场上建立营地,对环境的影响才是最小的。营地在春夏季开放,而动物则在冬季回归,土地的生态才得以保持平衡。而且营地本身就应该是自然景观的一部分,只有尽可能地避免挖掘和破坏土地,才能不侵扰自然,拥抱它所带来的一切。


诺尔丹营地被《Travel+Leisure》评为

“全球最美的43家酒店之一”


无论我还是我的丈夫,环保和可持续发展一直都是我们共同追逐的目标。对于生长在这片高原上的诺尔丹营地,我们希望它可持续的含义不仅仅是对自然生态保护的可持续,更是在当地人心中可持续,能为当地人带来持续的发展和生活上的改变。


如今,在诺尔丹营地的工作人员都是当地的藏民。一开始,我们很难找到长期、稳定的员工,因为大家依然觉得外出务工才是出路,留在家乡只是暂时的。不过慢慢地,人们理解了我们创办诺尔丹营地的初心,也看到了它在未来的潜力,于是就慢慢地愿意留下来了。另外,我们对诺尔丹营地所有运营团队的成员都有着精细的培训标准。我想让当地人都成为我的员工,这样我们就可以通过提供就业机会,来回馈当地的藏民、回馈社会。


诺尔丹营地的员工,全部来自于甘南当地的村民。


而且,只有当地人是真正了解高原的人,他们可以从容应对各种恶劣的高原环境,也可以真正在细节中与远道而来的客人分享高原的美丽。


在过往,他们的工作既是由本地人提供的,同时也是为本地人服务的。大家并不会理解“可持续发展”这样抽象的概念,他们只会想这样的工作是否可以为家庭留下一些存款、能不能让家人过上更好的生活、能不能让孩子外出读书。而将这些简单的愿望一一实现,也是诺尔丹营地使命的一部分。作为一个企业主,我们需要耐心,我并不指望快速地得到投资带来的回报。重要的是,环保与可持续要为企业建立起强大的基础,这样在未来,我们才会朝着正确的方向前进。


房间内的陈设,

德清选择了风格别致的藏式家居。


如今,随着诺尔丹营地名声的扩大,越来越多的人来到了这片土地。我们并不准备扩大营地的规模,因为这会与其保护自然的核心相悖。但是我们同样希望可以尽可能地改善营地的基础设施,使得营地在冬天也能更加舒适、宜居,延长营地开放时间的同时,使其变成一个真正绿色、可持续的地方。我们全家人都希望诺尔丹营地能为高原带来希望,而它始终也都在自然之中。


我也邀请你,远方的客人,来诺尔丹营地与我们一同走入独特而真实的游牧生活。



本文由德清口述,兰昕雨撰文。

图片 / 诺尔丹营地


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