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对于六零后、七零后、八零后的人来说，吃的爆米花都是这样爆出来的：玉米粒放进爆米花机器里，手摇机器，在炉火的烘烤下，不多一会儿，伴随着一声巨响白烟散去，满地的爆米花一通哄抢......不知你是否能闻着香味诱人的爆米花，等上足足的5分多钟呢？而对于八零后的我来说，儿时对爆米花的回忆，依然充满了甜香。
我出生于六师新湖农场的一个连队，那时农场连队物资匮乏，小卖部里也只会买一些盐、醋、糖、茶和有一些基本生活用品。那时像蛋糕之类的零食，也只有等跟着父母去三十公里以外的小县城赶大集时才可以吃到。爆米花，则是出现在在童年回忆里最美的甜香。
说起制作爆米花的机器，儿时的我对它的感觉可谓是充满着恐惧与诱惑。每到腊月时节，当我还在被窝中酣睡的时候，忽然被一声犹如炸弹般轰鸣的巨响惊醒，住在连队里的孩子们，顾不得裤子是不是穿反了，袜子有没有穿上，便一股脑的翻身起来，向着院子外面冲去。一直跑到发出着巨大响声的家伙旁才停住脚步。
毫不夸张的说，爆米花的机器在发出两三声巨响之后连队里的小孩子几乎全都会围过来。眼中既充满着恐惧，又包含着渴望。连一些大人也很难抵挡这爆米花刚刚出锅后那布满整个连队的香气。
在那个物资匮乏的年代，炸开在冬季的爆米花无疑成为了孩子回忆中不可缺少的美味。当然，其中还有一个重要原因就是，制作简单，价格也相当的便宜。
一般爆爆米花的人都是些年龄稍大些的长者，印象中的他们往往穿着一件很厚的军绿色大衣。来到连队之后他们是极少吆喝的，因为他们背上的这家伙可要比他们的吆喝声强多了。
小的时候家中的条件并不是很宽裕，我一见这些小零食可谓是垂涎三尺。每当听见这轰隆的巨响，闻见这香甜诱人的气味，我那瘦小的身影总会先跑去那边注目观望，然后跑回家眼巴巴的望着妈妈。
后来妈妈回忆道，每当看到大家都有爆米花吃，三两岁的我总会大声地哭闹。可是到了四五岁，不哭了，只是眼巴巴的望着她。现在想想，哭的场面倒还真不记得了，但是闻到那香味时眼巴巴望着母亲的情景倒是时常在我的脑海中荡漾。那时父亲在连队的机务队工作，冬闲的时候总要外出跑运输，每次回家都会买一些煤炭回来，因此家里的煤炭十分充足。而爆爆米花的那些人一般都是不带碳的，因为他们也不知道今天到底情况怎么样，要走多少路。往往都是每到一个连队，人家先给他些煤炭，他给人家免费爆一锅。母亲为了哄我开心，提着家里的半筐煤再拿上三四个玉米棒子，端上一杯热气腾腾的开水，走到那爆爆米花的长者面前，笑着递上去，那人就会免费为我出一锅香甜美味的爆米花。母亲的微笑在我的心中是最亲切的。
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渐渐地，我长大了些，家中的条件也好了。连队机务队取消了，父亲买下了机务队的农用机车，自己进行农机作业，不用再经常外出了，家里的零食也变了不少的花样。如今，爆米花的也按照它的口味不同被分为了很多种类，每次带儿子去电影院看电影时，他都会粘着我，让我给他买巧克力味的爆米花，偶尔我也会尝一颗，可我还是对儿时记忆中那轰隆一声爆出的爆米花情有独钟。
时代飞速向前变化发展，我们的身边又相继出现了不少的全新的产品。而这种能够发出轰鸣的如炸弹爆炸般响声的爆米花机器已经很少见了，它好像已经伴随着很多人的童年记忆渐渐消没在了时代的洪流，但那种味道仍回味在我的脑海。（新湖农场文体广电旅游中心 张静 张兆志）
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