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商场经营过程中的作弊行为
我发现的问题,让我成熟了很多,我找出了更细的经济利益与个人的关系,举个例子:就拿面包组与速冻组来说吧,面包厂家与服务员私下达成协议,每十箱面包赠一箱,赠送的这一箱面包服务员大都把它卖掉了,周末或节假日基本上都赠到3-4箱,若柜台有剩余的面包产品,都是商场的损失,服务员就把成本及利润归为自己所有了;

速冻组大都是每箱送一袋,每次进货也能送上一两箱,节假日更多,速冻组厂家供货商多,特殊节日还有促销活动,赠送的收入全部归为了个人所有;
再说半成品组与大肉组,半成品的加工是没有具体界限的,半成品的厂家基本按标准去做,到了商场半成品组的员工就会多增加一些辅料,如葱、香菜、胡萝卜等,这些辅料价格不到肉类的十分之一,却以肉价来售卖,这个损失的是客人,利益归为个人所有;

这种辅料销售量多时一天能配二十多斤;大肉组有两个主要利益可做,猪肉在剔骨分级的比例上,没有太多界定,后臀尖及里脊肉价格要贵一些,这个量多点就利润大一些,可虚报一些,每月的损耗比例可做点文章,那时还没有打水猪肉,猪肉组是没法细做的,多少钱进货,卖的多了就是赚的,少了就赔钱,一个模糊帐;
还有很多组,他们的作弊行为都可查,也很简单,但老板不是从服务员出身,具体细节不了解,看到的表面帐都是对的,科学的。

感悟总结:在商场的前六个月,我学到了很多相关知识,也找到了一些自己的不足,当然我也感觉到做一个正值人的可怕性,我受到过威胁,我的主动退缩,不是妥协,而是自己确实没这个能力,不想让正常经营的商场产生波澜,自己还没有力量与他们抗衡,我已察觉到干事业与做人的矛盾,我的路该怎样走还没有方向。


作者简介
姓名:张际辉
笔名:小小浪花 籍贯:江苏丰县
漂泊北京:1992年-至今
主要经历:1995-2012年开办建材商贸公司、同时2007-2012年经营酒店和土特产批发、2000-2012年连任江苏省丰县工商业联合会北京商会秘书长及两届商会会长、2012年转型从事专业企业管理(包括教育、酒店、餐饮、美容美发行业),1995年-至今坚持参与公益事业活动23年,曾参加过北京广播电台《人生热线》栏目制作;北京《城乡同行》电视制作;北京电视台《经济栏目》创业制作等,与十几家媒体合作过。2007年开始自学国学、文史、哲学知识,作大量笔记和心得感悟1350篇。

作者:小小浪花
图片:小小浪花
编辑:雨下听风

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