强身健体需要调摄胃气
《黄帝内经》中说：“有胃气则生，五胃气则死。”也就是说，胃气决定人的生死。胃气有狭义和广义两种含义。狭义的胃气是指胃的消化功能；广义的胃气则是指人的正气。就人体的生理功能而言，人体的脏腑之间是密切联系、息息相通的，正气的维持健旺有赖各脏腑共同作用来完成，其中人身之精、神、气、血、荣、卫，都是在胃气的基础上与他脏化生而出，从而形成不同的生理功能。胃无胃养，无义行运化；肺得胃滋，主气而行制节；木得土培，始可生发以行春令。荣者水谷之精气，卫者水谷之悍气。胃为津液、宗气所出之处，气血之大源。人身之重要物质，无一不是在胃气的基础上产生的。
所以胃气强壮，精神气血就会旺盛；反之，胃气一衰，这些物质生源受碍，正气必虚，疾病亦随之而来。胃气于人身实为至关重要。胃气的正常生化，则又占有重要的位置。人之所以能够生存，在很大程度上是依赖后天生化之源，生生不息，以滋养于身。
胃上承食谱，下接十二指肠，是一个中空的由肌肉组成的容器。胃是人体的加油站，人体所需要的能量都来源于胃的摄取。金朝医学家说：“胃者，脾之腹也……人之根本。胃气壮则五脏六腑皆壮也。”胃为水谷之海，其主要生理功能是受纳腐熟水谷，主通降，以降为和。由于胃在饮食物消化过程中起着极其重要的作用，与脾一起被称为“后天之本”，故友“五脏六腑皆禀气于胃”，胃气强则五脏六腑功能旺盛。因此，历代医学家都把固护胃气当做重要的养生和治疗原则。
胃以降为顺，就是胃在人体中具有肃降功能。胃气是应该往下行、往下降的，如果胃气不往下降，就会影响睡眠，导致失眠，这就叫做“胃不和则卧不安”。胃有一个重要的功能——生血。“血变于胃”，胃将人体吸纳的精华变成血，血是由食物的精华变成的，在抚养孩子的时候，母亲的血又变成了乳汁。
胃气是人赖以生存的根气，只可养，不可伤。因此在诊断上要审查胃气，在治疗上要顾盼胃气，在养生上要调摄胃气。胃气强壮，则气血冲旺、五脏和调，精力充沛，病邪难侵，可祛病延年。所以胃气是诊断、治疗和养生学中的关键问题。
中医重视胃气之思想，源自《黄帝内经》，其后张仲景、李呆、薛立斋、张景岳、周慎斋以及张璐等人，他们各有所长，各有所偏，但重视胃气则一。诚然，养胃气，是产生“补土派”的思想基础，但是重视胃气，绝非仅此一派，而是各派、各家共同之所宗。试看朱丹溪为“滋阴派”之大旗，叶天士为温病学之大家，他们对胃气都极为重视。
脾胃病的发生主要饮食不节，过食生冷，寒积于中，使脾胃之阳不振；其次其次是郁怒忧思，肝气不调，横逆犯胃乘脾。要预防好脾胃疾病，关键是保护脾胃功能的正常运转，才能达到健康的目的。饮食适度，是保胃气的一个重要方面。很多人片面理解食物的营养价值，认为什么食物的营养价值高，就多吃一点，身体就会好，结果饮食无度反伤胃气。在胃气不强的情况下，损谷是保胃气的最好方法，而节食则是损谷的最好方法。适当减少食量，使胃气运转游刃有余，方能“以通为用”。
调摄胃气最重要的一点，就是早餐应该吃“热食”。一些人贪图凉爽，尤其是夏天，早餐要蔬果汁代替热乎乎的豆浆，稀粥，这样的做法短时间内也许不觉得对身体有什么影响，但长此以往会伤害胃气。因为早晨身体各个系统器官还未走出睡眠状态，这时候你吃喝冰冷的食物，会使体内各个系统出现挛缩、血液不畅的现象。日子一久成年龄渐长，你会发现皮肤越来越差，喉咙老是隐隐有痰、不清爽，或是时常感冒，小毛病不断。这就是因为早餐长期吃冷食伤了胃气，降低了身体的抵抗力。因此，早饭应该是想用热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆浆、芝麻糊、山药粥等，然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。
其次，午饭前先喝汤，可以很好地调摄胃气。常言道“饭前先喝汤，胜过良药方”。这是因为从口腔、咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路。吃饭前，先喝几口汤，等于给这段消化道加点“润滑剂”，使食物能够顺利下咽，防止干硬食物刺激消化黏膜。若饭前不喝汤，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴感，这时喝水会冲淡胃液，影响食物的消化和吸收。
曾有大把胃气比喻为国家之饷道，饷道一绝，则万众立散，而胃气一败，便百药难施。证之临床，此言不虚。中医流派虽多，但治病置胃气于不顾者没有。
以上内容摘自VK胜道会《黑带课程教材》
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