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东阳重口味风俗童子尿蛋季节来袭,你敢吃吗?

东阳重口味风俗童子尿蛋季节来袭,你敢吃吗? 东阳城市网
2015-03-09
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开始之前先来一段东阳童子尿煮蛋视频:

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如果用一句话来概括东阳人对童子蛋的偏爱,网友“姓蛋的”在微博上说得很好——童子蛋的味道是春天的味道。


茶叶蛋已荣升富豪行列,

而在东阳,还存在一种神奇的鸡蛋

东阳童子尿煮鸡蛋

并且入选当地非遗

小伙伴们,你们敢吃吗?


每年三月东阳街头经常可以看到临时搭起的小灶台,里面放着满满一锅鸡蛋,锅里头的“水”看上去黄黄的,上面还浮着些许泡沫,百米之外都能闻到煮鸡蛋的味道,这种奇怪的煮蛋就是被列入东阳市非物质文化遗产的童子蛋。


那些卖童子蛋的摊贩或者是要自己煮童子蛋的人家,会提着塑料桶到各小学去收童子尿,当地人说小孩子超过10岁尿就不能用了


每到春天,东阳市小学校的男厕所就会看到大大小小的盆桶。男生们想小便的时候,便直接尿到桶里。学校的老师,也默许了这样的行为,不过他们会经常提醒孩子们在感冒生病期间不能往桶里尿尿。


童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋,一到春天卖童子蛋的小摊遍布东阳大街小巷。

童子蛋样子看起来像茶叶蛋。


童子蛋首次煮开后,要把鸡蛋全部拿出来,把蛋壳敲裂,再放进去煮。过段时间,再把上下的鸡蛋换个位置,加入新鲜的童子尿。这样反复,用不同的火,整整煮上一天一夜。


“尿煮童子蛋”在浙江东阳深受当地民众追捧,还了解到,童子蛋已在2008年入选东阳市非物质文化遗产。对此,现任东阳市非物质文化遗产保护中心负责人龚明伟说,那年他搜集了童子蛋的相关资料,并递了申请。最后,东阳民间艺术领导小组9位成员一致通过,经过半个月的公示,东阳市政府就正式下了文件。


童子蛋滋补养身、止血治淤、强身健体,蛋壳含有丰富的碳酸钙,非常容易消化吸收,是补充钙质的最佳来源。在正常情况下,每天取约2公克的蛋壳研成粉状食用,可预防因钙质不足、骨量减少而导致的腰酸背痛、容易骨折或罹患骨质疏松症。


网友神评论:



@唧唧歪歪_7788: 童子蛋看起来像茶叶蛋。有人说那是一种香味,让人垂涎欲滴,也有人说那是一股臭味,让人觉得很恶心。

@ 西学宗用:一次出去玩,在浙江东阳市一个远房亲戚家住了两天。那里有个风俗就是小孩子的尿是最干净的,他们就用童子尿来煮鸡蛋,说是非常养生。我哪里敢吃?无奈人家热情,一直劝我吃吃吃,我没办法只好来了句:“我不爱吃鸡蛋。”我那亲戚更可爱了,说:“那你喝点汤吧!”

鸡贼的肉包子:你找到知音了是吧,只能喝汤的少年


喜欢吃童子蛋的小伙伴就在下面点个

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