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照烧汁的做法很多，经过反复比较后进行了自己的实验，味道很棒，上色也好看，当然为了避免口舌之争，再次重申，非正宗啊非正宗！其实我可不管正不正宗，好吃健康就Ok了，你们说呢？
材料：
鸡大腿2个、姜粉1.5小勺、蒜粉1.5小勺、料酒2勺、盐少许，照烧汁：鲜味酱油2大勺、味啉2大勺、糖3\4大勺、水2大勺、水淀粉1大勺
做法：
1、将鸡腿浸泡，去除血水后沥干水分备用
2、将鸡腿剔去骨头，将鸡肉的一侧用刀背拍松，加入姜蒜粉、料酒和盐腌渍入味
3、将鲜味酱油、味啉、糖和水倒入锅中，烧开后中小火加热，搅拌至糖溶化有焦香
味飘出
4、加入水淀粉烧开至浓稠，照烧汁就做好了
5、烤箱预热200度，将腌好的鸡腿放到铺好锡纸的烤盘中，烤约5分钟
6、刷上照烧汁
7、烤干后翻面刷照烧汁
8、将鸡腿再次翻面，重复在皮上刷3-4次照烧汁，直至鸡腿烤熟，均匀后关火，（大概需要约15-20分钟 ）将烤好的鸡腿切条，搭配焯好的西兰花和紫甘蓝，盖在米饭上即可关注最有价值的分享平台：GERTOP_SF山峰频道
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