这幅“动图”可以喝！大过节的，你是不是想笑晕我！

走在前往文博会的路上，

建阳的朋友们美滋滋地和我介绍……

然后我们就进入了

第二届建窑建盏文化博览会的展馆里了！

嗯，事实证明，

对，我承认我孤陋寡闻了！

    知识点来了，什么叫“茶百戏”？活动现场，茶百戏传承人章志峰告诉我们，茶百戏又叫分茶、水丹青、汤戏、茶戏等，是用注汤或茶勺搅拌，让使茶乳幻变形成文字或图案的独特技艺。同时，在宋代，斗茶使用的茶具非建盏莫属。

    我们看到现场摆放了很多点茶和分茶的工具，这些茶具看得我眼花缭乱，数一数，十几件，这里头有茶炉、茶瓶、茶筅、茶罐、茶盏、盏托等。

    茶瓶用来煮水和冲点抹茶，口小腰细；茶筅用于搅拌和击拂茶汤；大家看起来像是“锅刷”的这件工具，其实是点茶的工具——茶筅，因为它搅拌出来的泡沫非常细腻、白，所以它还有一个很好听的名字，叫“雪涛公子”，天啊，瞬间感觉穿越了……

    活动现场，三位专业的老师也给我们演示了点茶，首先用微火将茶饼炙干，把茶碾成粉未，再用茶罗过筛，茶粉越细越好，候汤要掌握好水温，点茶更要掌握技巧。

    是不是觉得孤陋寡闻的我有那么一丢丢专业了，毕竟我和他们一样，相当认真啊~~（嘘~~其实是因为现场有建盏知识快问快答！）

    点茶之后，就可以做分茶了，也就是我们说的“茶百戏”了。在现场就有观众提问，分茶很像是咖啡拉花，额……这么一提，好像是有一点像。

    不过，分茶的特点是仅用茶汤不用其他的原料，用特殊技法让茶汤自身的纹脉显现出图案，咖啡拉花要用两种不同性质的原料叠加形成图案。

    在同一茶汤中，反复多次变幻形成不同的图案、文字，这是茶百戏擅长的“一出好戏”。比如，它给我们变幻的——世界建盏！

    章志峰最后也告诉我们，他平时会给浙江大学、厦门大学等十多所高校、也会面向社会举办茶百戏讲座，用自己的方式进一步宣传建盏和建盏文化。