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- 30000欧元一瓶！
Liber Pater将发售全世界最贵葡萄酒 -
Liber Pater的庄主兼酿酒师Loïc Pasquet
图片来源于网络
据Liber Pater庄园的说法，今年只生产了550瓶Liber Pater 2015年份的葡萄酒，其中只有240支于今年九月份上市，其定义为“展现波尔多最传统、古老、真实的味道”。
Liber Pater的庄主兼酿酒师Loïc Pasquet表示，没有一个具体的价格可以真正为波尔多150年的历史标定价值，但是他的使命是“努力维护我们的先祖的传承，保留波尔多最真实和原本的味道”。
Pasquet先生于2005年收购了位于格拉夫（Graves）的Landiras Commune的庄园和土地，并着手于恢复珍贵稀有的葡萄品种，包括Coulant和Castets，并用波尔多双耳细颈瓶采用根瘤蚜病灾之前的方式酿造葡萄酒，他认为这可以彰显波尔多葡萄酒的“独一无二”。
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这片葡萄园种植密度高达每公顷20000株葡萄藤，该地区其他葡萄园的平均密度为10000株每公顷。
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【如何酿造Liber Pater 2015】
Liber Pater 2015全部采用未经嫁接的葡萄藤和曾经共同种植在波尔多稀有葡萄品种共同酿造，包括：Petite Vedure，Tarnay，Castets和St-Macaire，以及著名的Petit Verdot和Malbec。
葡萄汁使用250L和400L的灰色粘土双耳细颈瓶发酵酿造，浸皮2个月，陈年成熟3年时间。
Pasquet说，2015年份的葡萄酒中可以品尝到由于根瘤蚜病灾导致变化后极为罕见的味道。这是一款纯正的，有诚意的，细腻优雅的，带有波尔多前根瘤蚜古老味道的葡萄酒，它带有非常细腻的香气，黑森林水果香气，丝绒般单宁和悠长精致的余味。
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【“保卫”波尔多遗产】
每当被问及市场对于这种价格的葡萄酒的胃口时，Paquet总是说：“爱好者和收藏家们想要品尝的是波尔多原汁原味的葡萄酒，这是一次独一无二的体验，我们正在做的，是保卫波尔多珍贵的遗产”他补充道，“我们每天都在努力酿造令人惊叹的葡萄酒，努力的在葡萄园中工作，所有人都是如此，尽心尽力，我非常相信Liber Pater葡萄酒将会成为独一无二的存在。”
2015年份的酒标将会标注成“Vin de France”而不是像以前年份的酒款标注为“ACO Graves”，这是由于使用了波尔多官方没有授权的葡萄进行酿造。
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【全世界最贵的葡萄酒】
该葡萄酒将以一箱六瓶装出售，再过去的六个月中，这款葡萄酒一直按照严格的分配准则在庄园的邮寄名单上进行销售，价值30000欧元一瓶，折合人民币约23万一瓶。
这一价格比酒庄2011年的酒款高出6倍之多，2011年价格约为4500欧元一瓶。
2015年是Pasquet接手酒庄后第六次发布新产品，之前分别为2006、2007、2009、2010和2011年，由于2016和2017年的霜冻灾害影响以及酒庄重新种植，酒庄将不发售该年份产品，2018年的酒款将于2021年上市。
谈到2018年的年份，Pasquet说：“这将是一个非常棒的年份，目前为止我们所尝到的一切都令我们非常兴奋，一起期待吧。”
参考链接：
https://www.decanter.com/wine-news/liber-pater-release-worlds-most-expensive-wine-421048/
编辑 | 贺贺 撰文 | Des
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