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究酒99
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最近，伦敦的一家酒吧试图用“ATM机”向它的前主人--银行致敬，但意大利当局对此并不买账。这是怎么回事呢？
为了伦敦在寒冷潮湿的冬日过后，能够唤起人们对起泡酒的热情，伦敦市中心的一家葡萄酒吧Vagabond Wines创造了一种ATM式的葡萄酒机器，可将Prosecco起泡酒按杯供应给路人。
使用“Vagabond Wines”的会员卡，就能享受到一杯5盎司的普洛塞克。
Vagabond Wines在该市经营着8个酒吧，可通过玻璃杯出售100多种葡萄酒。他们的最新举动是决定在一个酒吧门外设置“自动起泡机”（ABM）。
“我们现在选址的地点以前是桑坦德银行的旧大厅，”Vagabond Wines的总经理斯蒂芬·芬奇（StephenFinch）如是说，“我们想以一种有趣，轻松和善良的方式来做一些与银行业历史相关的事情，并将其与我们的工作联系起来。”
人们排队与机器自拍，享受5盎司起泡酒带来的乐趣。不料，意大利的Prosecco葡萄酒法定产区协会收到了他们的邀请卡之后，却给这个想法泼了冷水。芬奇说，一开始，自动售酒机的标签上写着“自动Prosecco贩卖机”，但根据酒管局的说法，这种非传统的包装将会传递给顾客错误的信息。
芬奇对我们说:“‘Prosecco警察’，也就是我所说的那个财团，非常迅速、有攻击性地向我们发出了各种各样的恶意威胁，勒令我们停止这么做。”“因此，在生产过程中，我们将其更名为自动起泡机，而不是自动Prosecco贩卖机。“(两天后，ABM也被搬进了酒吧，因为担心想要取钱的行人可能会把“Prosecco”洒在手上。)
芬奇说，他计划与“普罗赛克警察”展开较量，并领导一场运动，以改变法律规定，即“贴了标签的普罗赛克装入瓶中出售”变为“可以从ABM的机器内部的小桶中按杯出售”。
Vagabond酒吧已经吸引了一小批尝鲜者来使用这个小玩意，因此，芬奇计划不仅把这种ATM机用在另外几家酒吧，而且扩展到所有 ATM机。他说:“我们正在推动一份请愿书，要求所有的自动取款机同时也提供起泡酒。”到目前为止，芬奇还没有达到2000个签名的要求，但是还在坚持不懈努力争取中。
参考链接：
https://www.winespectator.com/articles/prosecco-police-try-to-decline-sparkling-wine-atm-unfiltered
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