— 我们记录有趣的生活和造梦的灵魂 —
一年总有364天想去吃烧烤
念/念/不/忘
宁夏烧烤五花八门
烤肉、烤饼、烤蔬菜等食材自成一派
因为自从人类学会钻木取火
吃到的第一口熟食便是烧烤
所以说，烧烤是人类的本能
骨子里都深藏着对烧烤的热爱
夜幕降临，银川人才真正有了自己的时间。应酬里的推杯换盏、觥筹交错，职场中的雷厉风行，在夜晚都显得有点不合时宜。白天的时间是属于公司、老板和客户的，只有夜晚才是真正属于自己的。
亮着火星的炭火上飘起袅袅炊烟，三五好友围坐在一起，一串串色泽鲜美的烤串前，刚下肚的啤酒用一个打嗝声回应空气里的美味，白天的烦恼在这一刻彻底散尽。
在烧烤摊前川流不息的人群中，有人捧腹大笑，有人慷慨陈词，也有人潸然泪下。
前段时间大火的纪录片《人生一串》将中国近30个城市的500家传奇烧烤摊展现在我们面前，烧烤江湖里的快意人生和人间喜乐，都在这里被世人看到。
在银川，同样也上演着绝味的精彩。大火配上简单的调料，再配上宁夏最好的盐池羊肉，鲜嫩的口感成就了宁夏人独有的烤串。
银川人的夜生活，便是从烧烤摊和啤酒开始的。升腾起的漫天烟火和隔壁的钢筋水泥格格不入，却燃起了心中最温暖的一角。宁夏人的夏天是属于烧烤的夏天，都说，烧烤配啤酒，越吃越有。
烟火人情，有一种非常神奇的治愈功能，而世间百态，则是一道最过瘾的下酒好菜。
就像《人生一串》中所说的，没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。
对于烧烤这门手艺，也许门槛低，但要是想把它做好了，却很难。那些奋斗在烤炉一线的师傅和老板，可能一年365天全年无休，那是他们对于行业的热爱。
夜市烧烤的迷人之处不仅仅在于它的美味诱惑。更是因为它能慰藉无数个在深夜中孤独的灵魂，和唤醒每一个存放着的动人记忆。
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《他坚持凌晨3点起床6年，错过了银川最美的晨曦，但背后的故事却能治愈人心》
《厉害了，我的宁夏》
