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在合肥,屯完这些年味儿就坐等过年啦!

在合肥,屯完这些年味儿就坐等过年啦! 庐阳发布
2017-01-21
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导读:俗话说“进了腊月门,转眼便是年”春节的脚步正式进入倒计时阶段看着好像还有点遥远,但在合肥,屯完这15样年味儿

俗话说“进了腊月门,转眼便是年”

春节的脚步正式进入倒计时阶段


看着好像还有点遥远,

但在合肥

屯完 15样年味儿 就坐等过年啦!

☟☟☟


炸圆子



到过年的前几天,家人就会忙着准备食材炸圆子。小编的最爱还是挂面圆子,味道鲜美,外皮爽脆,里面绵软又 有筋道。



腊肉



腌腊肉是每年必做的。虽然现在能买到现成的,但只有看到窗外挂起来的一串串红白相间的腊肉,才感觉年味越来越近。



腊肠



当然灌香肠也不能少,年前将灌好的香肠放在外面晒干,过年的时候切一段在锅里蒸熟或是炒菜吃,简直好吃到飙泪!



蛋饺



年夜饭上的必备菜肴,有的家里选择买来现成的,但小编还是钟爱自己家手工制作的蛋饺。黄澄澄的蛋饺,一口咬下去都是肉,口感特别鲜美。



手工饺子



所谓无饺不成年,每到年三十家家户户便开始包饺子。在饺子里挑几个“幸运饺”包上硬币或者花生,吃到的人寓意着一年都会有好运。



汤圆




每逢春节,基本上每家每户或买或自己包一些汤圆备着,圆圆的汤圆自然是团团圆圆的寓意,美好的祝愿从 新年开始!



炸馓子




油锅里炸制的馓子色泽金黄。直接吃,香脆可口;泡水吃,软糯香滑,如此美味也不怪咱老合肥人总是对馓子念念不忘啊!



麻花



麻花堪称年货里不可缺少的一部分!分咸甜两种口味,一口咬下去,香脆可口,越吃越上瘾!



柿饼




白色的霜糖之下包裹着晶莹软糯的流沙的内里,用手轻轻的撕开,咬一口,瞬间就从舌尖甜到了心里!



四大名点




麻饼、烘糕、寸金、白切统称为合肥四大名点,被合肥人用作待客和馈赠的礼品。像春节这么重大的节日里又怎可错过!



米花糖




米花糖吃起来酥脆且而有黏性,花生和糯米混合在一起香味弥漫在整个屋子里,缺了它便缺少了一分年味儿。



炸果




炸果外面看起来金灿灿的,包裹的白糖让炸果多了一层沙沙的口感,吃起来甜甜的。



糖果



招呼亲朋好友必备款——糖果,记得小编小时候就特喜欢去亲戚家拜年,每次都会把兜里装的鼓鼓的,别提多开心了!


瓜子



一家人聚在一起聊天喝茶再磕一把瓜子,年味儿十足!话梅味、焦糖味、核桃味…口味众多,一嗑都能嗑上一整天!


坚果


开心果、核桃、碧根果、夏威夷果、杏仁……几乎是每家必备的休闲零食。当客厅里摆放着各种糖果、巧克力、坚果的时候,过年实感就愈发深刻了!


如果以上年味儿美食你都已经屯好了

那么恭喜你

你离过年又近了一步!

现在你就只差

☟☟☟

吃一顿最为丰盛的年夜饭啦!


除夕之夜,一家人围坐在一起辞旧迎新,一桌子丰盛的菜肴,开开心心、热热闹闹的吃着年夜饭。这就是幸福的味道!


▍来源:合肥美食圈


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