早春二月，万物初生，也是盛产野菜的季节。我国历来就有“医食同源”的说法，在野菜的身上体现得更为明显。野菜中含有多种生物活性成分。
在这样一个万物复苏的时节，
我们这里有一次以“野菜”为主题的活动。
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主办单位
合肥市餐饮烹饪行业协会
《美食家》杂志
庐阳区网宣办
合肥晚报最合肥周刊
三孝口街道
逍遥津街道
三十岗乡政府等
报名电话
15222911399
活动时间
2月25日上午9点（有车辆的优先报名）
活动地点
庐阳民区三十岗乡桃蹊水果农场
活动内容
户外体验（识野菜、挖野菜）
美食DIY（凉拌、炸丸子、包饺子、做汤）
主题探讨（品尝野菜宴、美食达人课堂）
美食分享（赠送辖区孤寡老人等弱势群体）
温馨提示：活动公开征集30名小伙伴，报满为止，另外参与的单位和个人可以自带慰问品看望老人
关于挖野菜，不知道你是否有一份温暖的记忆？
风吹种子，动物携带，落地自然生长，野菜是大自然的美妙馈赠，也是人与自然相生相伴的见证。
诗经曰：“采采苤苜,薄言采之。”淑女们在田间唱着歌采摘车前草，何其温婉。陆游《食荠诗》：“小着盐醯滋美味...妙绝何曾肯受人。”大诗人荠菜就着美酒，何其风流。如今的我们，怎样才能安抚春天里那颗骚乱不安的小心灵？唯有挥舞剪刀小铲子喽~
将荠菜摘洗干净，切碎，根据个人口味加入适当材料，同时和面醒面。
调好的荠菜馅儿，包成饺子，或者丸子，圆子，盒子。
水烧开，或者为了不把饺子煮烂，可以在水将开之前下饺子，这样好吃又美味。
饺子煮好，一般都要先给老人品尝，一是传统美德，二是尊老爱老。
这个周末，
不妨约上好友几人，
挎个篮子，
带上铲子，
到田野里寻找大自然恩赐的美味吧。
来源：合肥市餐饮烹饪协会
漫画由榆木提供
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