八月桂花香，中秋蟹黄肥。
今年的国庆和中秋，
咱们可是一共要放8天假。
想尝遍安徽美食？
却又担心被堵在路上？
阳阳告诉你，
不用担心了！
因为堵是一定的！
但是庐阳有个好地方，
可以满足吃货们的欲望。
那就是——城隍庙。
好奇吗？
现在阳阳就来给你揭秘哦~
第一家：五味斋
自清朝开始，扬州地区就有许多风味独特的饭庄。有些饭庄经过历史的沉淀，已经发展成为我国知名的百年老字号。“五味斋”就是其中之一。
“五味斋”饭庄始创于清同治三年（1864年）经过饭庄经营者几代人的努力经营，迄今已有一百多年的历史。
饭庄最初只是一家经营甜点元宵的小吃店，经营之初运营者把单一口味的元宵馅改为五种口味。即：猪肉馅、猪油白糖馅、青红丝果仁馅、豆沙馅、芝麻白糖馅，故曰：“五味斋”。口味的改变也迎合了喜食甜食南方地区的老百姓的欢迎，加上五味元宵做工精细，元宵个大馅足，使得五味斋每日吃客盈门，生意十分红火。
随着经营范围逐步扩大，“五味斋”也增加了“拆烩狮子头”、“清蒸蟹粉狮子头”、“扬州炒饭”、“大煮干丝”等脍炙人口的传统名菜。
在运营者不断创新努力之下，“五味斋”饭庄从一个仅经营五种口味元宵的小饭铺，逐渐发展成为一个在扬州地区乃至东南地区名气较大的专营淮扬菜品的知名饭庄。不仅如此，“五味斋”还曾在民国时期被评为东南地区百年老字号饭庄。
（拆烩狮子头）
（清蒸蟹粉狮子头）
（扬州炒饭）
新中国成立后，在人民政府的关怀下，五味斋饭庄重新换发了青春。
一九五六年合肥饮食服务有限公司邀请五味斋饭庄在合肥开了分店，其地址位于鼓楼大街原江淮大院对面。五味元宵的到来受到了合肥人民的喜爱，当时，一些合肥市民都喜欢去五味斋品尝风味独特的五味元宵。八十年代随着合肥大规模城市改造，“五味斋”也随之被拆除，这一百年老字号饭庄淡出了合肥人民的视野。
（粉蒸排骨）
悠悠历史，浓浓回忆，2017年合肥玉照堂餐饮服务有限公司在合肥城隍庙重新恢复了五味斋这一百年老字号。尽管时隔已久，但是百年老店五味斋依旧保留着当年的传统风味。
当然阳阳还给大家带来了，
好消息！
五味斋，
十一放大招，
活动期间（10月1日-8日）
凡进店消费，
每人赠送一份非遗产品五味汤圆，
更有青岛经典啤酒免费畅饮。
大家说五味斋是不是诚意满满呢！
吃了甜糯的元宵，
是不是想吃点重口味的肉肉啊？
毕竟我们合肥人，
可是有立秋酿酱的传统！
吃货们注意啦！
在城隍庙，
除了有“五味斋”这种百年老店，
还有符合咱合肥人口味的，
酱骨传奇！
第二家：酱骨传奇
自古，地处江淮的老合肥人就有“立秋时节家家酿酱”传统。虽说“百家酱 百家味”，但是城西郊老孙家自制的黄豆酱、蚕豆酱以及辣椒酱这老三酱，独占鳌头，远近闻名。酱缸开启之日，总引得左邻右舍驻足品尝。甚至一些有名的酒店老板以高价购买秘方，老孙家却不为所动，几十年来秘不示人。
“酱骨传奇”就是传承老孙家制酱独门秘方。立店招牌就是“酱骨头”以及酱卤系列私家珍品，既完美延传了孙家三代制酱秘方和工艺，也巧妙契合了现代人的食尚口味。自开张以来，天天爆满，被业内人士誉为“中国酱食文化的代表”。
来“酱骨传奇”要吃些什么呢？别着急，接着往下看！
招牌酱骨头--选用成年黑猪40%肉腿骨，加入20多种香料腌制、凉至表皮略干后放入百年老卤中卤制，关火泡40分钟，酱香浓郁，口感软糯，且有弹性，适合所有人群的口味，食后唇齿留香，回味悠长。
鲜果炭烤肉--采用鲜嫩牛肉，经过烤制使牛肉的表面干爽，色泽诱人，皮脆肉嫩，香味浓郁。再用生菜包裹，配上鲜橙肉，去除油腻。
（虾的诱惑）
（会跳舞的钢管鸡）
（浇汁香芋）
（手指年糕烧排骨）
酱香传奇地址：城隍庙南门广场（入口商场二楼）
还没吃过瘾？
阳阳还有一家徽菜馆，
要介绍给大家哦。
那就是，
绩溪徽菜馆！
第三家：绩溪徽菜馆
说起绩溪徽菜馆，住在城隍庙周边的老居民也不会陌生，绩溪徽菜馆的老板姓胡，正宗的绩溪人，连店里的大厨、服务员也基本都是绩溪人。可想而知，做出来的徽州菜那是十分正宗的，臭鳜鱼、毛豆腐、刀板香、一品锅都是必尝的主打菜。现在位于百味园的绩溪徽菜馆也已装修完毕，十一期间开门营业。
店内主打珍品：
（毛豆腐）
毛豆腐作为徽州传统名菜素菜之珍品，以其特有的风味在徽菜中独领风骚五百余年。此菜利用豆腐条进行人工发酵，让其表面长出一层白色茸毛，经菜油煎制，待两面金黄表皮起皱时，加入葱、姜末、肉汤、盐、味精、白糖、酱油调味，烧烩几分钟便可出锅。上桌时，随带辣酱佐食，其味鲜醇爽口，芳香诱人。
（绩溪一品锅）
绩溪一品锅，又名胡适一品锅，发源于安徽省绩溪县上庄。口味咸鲜微辣，鲜嫩可口，现已成为徽菜的代表菜品。据记载，绩溪山路崎岖，鲜有宾客。如有远方来客，绩溪人莫不欢欣鼓舞，招待有加，倾其所有上好野味家珍，集成一锅，及至民国胡适(绩溪上庄)更将其发扬光大，在任驻美国大使期间，频以此菜招待外宾，并亲自命名为绩溪一品锅，使徽菜走向世界。
（臭鲑鱼）
臭鳜鱼，徽菜之代表，安徽之名菜。主要原料是鳜鱼，采用腌制工艺，用传统的烹调方法烧制。鱼肉酥烂，香鲜透骨。
关于臭鳜鱼这道菜的来历， 相传在200多年前，沿江一带的鱼贩每年入冬时将长江名贵水产——鳜鱼用木桶装运至徽州山区出售(当时有“桶鱼”之称)，途中为防止鲜鱼变质，采用一层鱼洒一层淡盐水的办法，经常上下翻动。七八天抵达屯溪等地时，鱼鳃仍是红色，鳞不脱，质未变，只是表皮散发出一种似臭非臭的特殊气味，但是洗净后经热油稍煎，细火烹调后，非但无臭味，反而鲜香无比，成为脍炙人口的佳肴延续下来，至今盛誉不衰。
其他特色菜品：
阳阳继续告诉大家个好消息，
10月1日-5日 ，
凡进店消费菜金满100元立减20元。
绩溪徽菜馆地址：城隍庙百味园二楼
如果你也是吃货一枚，
但是却没去过城隍庙，
那你可就out了！
这个十一，
让我们相约城隍庙吧~
来源：庐阳发布新媒体矩阵:安徽合肥城隍庙
供稿：洪文婷、桂薇薇
图片：刘璐
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