咱珠海在吃货界也算是赫赫有名
有一款本土美食
小编居然才发现~
其实吃也是要有缘分的
不经意间，我遇见了它~
一口便深入心底
这样的满足无法代替
资深吃货卖肾推荐
一捆成传奇的鸭脚包。
拿得出手上得了台面，
那究竟，
传奇是怎么炼成的？
话说清代某仁兄在餐馆打工，
把鸭脚、鸭翼、鸭肝、鸭肠和猪肉，
腌制后晒干，
并捆扎在一起，
横山鸭脚包由此得名。
珠海市特有的区域非物质文化遗产，以前少有官方的推介，但食客们的口口相传，令这道绝佳美食逐渐成为公认的特色佳肴。风味独特，令很多食客流连忘返，独特性是其主要特征。
这样的美食流传至今已有60多年历史。
虽然叫做鸭脚包，但是品种不是只有鸭脚一种哦~鸭脚包种类繁多，有鸭舌啦，鸭翅膀啦，鸭下巴啦，都系用鸭肠绑住旧鸭肝同腊肉系里面，然后晒干，确实好有风味，有滋有味！值得推荐！
推荐正宗食店：
珠海赵氏鸭包脚~
（图片来自珠海斗门的美食节现场）
说到赵氏的鸭脚包不得不提一下斗门的赵氏家族：
斗门赵氏
有个金台寺，我很服
赵氏后裔将“金台精舍”改名为“金台寺”作出家人修行办道之所。如今，金台寺已成为斗门地区游客流量最大的景点。
有个赵氏家族祭礼，很地道
南门村的"斗门赵氏家族祭礼"原先被命名为"皇族祭礼"，就是宋朝皇族赵氏的传统祭祖仪式。2015年12月，"斗门赵氏家族祭礼"被列入广东省非物质文化遗产。
有个赵氏菉猗堂，值得 一看
菉猗堂全名为南门赵氏祖祠菉猗堂，位于斗门区斗门镇南门村，是宋太祖赵匡胤三弟魏王匡美的十五代裔赵隆(即赵晴峰)，为祀其曾祖父梅南而建。菉猗堂经广东省及珠海市有关专家学者考证，已确定为斗门区内保存最好、历史最悠久的古建筑之一，2008年被列入广东省二级文物保护单位，2008年被选为斗门区"斗门八景"之一。
不过有个古村叫赵家庄，很有吸引力
赵家庄又称接霞庄(即现新围村)，位于斗门区斗门镇南门村，始建于嘉庆初年，已有200多年的历史。
作为南国唯一南宋皇裔庄园，赵家庄在旅游界享誉盛名，2007年12月，赵家庄被珠海市、斗门区旅游部门定为"斗门八景"之一，如今已是斗门必游之地。
虽然今天我们介绍的是赵氏的鸭脚包但是看过往期的朋友应该知道有一期（链接）戒不掉的地道广味秘制叉烧里我们推荐过作为非物质文化遗产出现的一道美食大赤坎明火叉烧排骨也是赵氏的一个骄傲~
说了这么多言归正传我们来好好的唠唠这有着深厚文化背景和时间沉淀留下来的地道纯正传承的味道~赵氏鸭脚包~
（连外国友人食过之后都是停不下来的节奏）
横山赵氏鸭扎包是源于莲洲镇横山村一户赵氏人家。据该家族负责人赵景峰介绍，其家中世袭制作鸭扎包至今已传承了2代人。为了把横山鸭脚包这项省级非遗发扬光大，在深圳经商多年的赵景峰特从深圳回来，联合家中兄弟共同兴办赵氏鸭扎包制作坊。他们沿袭传统手工制作工艺，选用上乘材料，制作的鸭扎包和腊味与众不同，在横山当地深受食客欢迎。
今年国庆期间，赵氏鸭扎包首次现身2016斗门美食节。首日，赵氏鸭扎包便名不经传地卖出了5000只，在斗门本地美食销量排行榜中，这个销量仅次于大赤坎叉烧排骨。
作为宋朝宋太宗（赵康胤二弟）的后人，赵景峰对发展生产鸭扎包的前景信心满满。近日，还特地在横山村附近选址办厂，以实现鸭扎包批量生产化，解决产品供不应求的难题。相信不久将来，赵氏鸭包便可走进千家万户。
赵氏鸭脚包历史悠久，由珠海市横山村赵氏研制。采用传统腌制的鸭下巴、鸭翅膀、鸭脚，每个鸭脚包的中间裹以特殊腌制的鸭肝及腊肉，外面用特殊腌制的鸭肠缠绕。鸭脚包无需清洗，蒸熟即可食用。一般蒸煮15分钟即可。蒸熟后香气四溢，咬起来筋斗而生津。其特殊的工艺和上佳的口味令其远近闻名。精品鸭脚包风味独特，采用真空包装，包装精美，实为馈赠佳品。
赵氏鸭脚包、腊肉、逐渐走进了城市的餐馆、酒店。
各种头条争相报道~
食客也是争相前往~
美食的诱惑更本无法抵挡~
话不多说先上一波美食的诱惑
传统的制作工艺，
独具匠心的手法~
地道传承下来的味道~才是醉人的重要~
赵氏鸭脚包以他到位的口感吸引着大众的食客前往~
风味独特，骨酥而脆，肉质鲜美，香气四溢的口感赢得大众百姓的欢喜
老板还 贴心的准备了伴手礼包~购物送礼都是贴心又有面子有没有~
江山如此多娇，引无数食客竞折腰。
俱往矣，数横山腊味，还看赵氏。
有被勾引到么？
想吃就联系赵氏鸭脚包吧！
联系方式：＋V13424339358
持续关注！不定期会有活动惊喜等着大家哦~么么哒
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