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珠海有一位研制焖菜30多年的老司机,焖菜好吃到流泪!!

珠海有一位研制焖菜30多年的老司机,焖菜好吃到流泪!! 吃喝玩乐在珠海
2017-03-26
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导读:竹料竹子菜主题餐厅听说珠海那家全国首创竹子菜餐厅最近升级啦!被盆友拉过去探了一探整个眼前一亮的感脚啊装修





竹料

竹子菜主题餐厅

听说珠海那家全国首创竹子菜餐厅最近升级啦!

小编被盆友拉过去探了一探

整个眼前一亮的感脚啊

装修升级后多了七个竹林风包房

连厨师都升级了N个段位!

据说大厨研制焖菜30多年,

资历很牛掰啊!

憋说话拿出看家的本事来俘获我


拎出啥都跟竹林有点儿关系

门头被竹林包围 


风一吹就像能听到竹子的清脆声一样

新增的七个包间,别具自然文艺格调 ,

暖色灯光,纯色木质墙板,仿佛进入了森林小屋。

感觉很温馨!


进去就忍不住想跟人谈古论道 吟诗作对有木有!


嘤嘤嘤快上菜吧 饿到前胸贴后背了~

竹林凤凰烩


首点必须是季节性主推大菜

名字就叫的霸气了啊 凤!凰!烩!

竹鸡、飞龙鸟、水鸭、衡阳一起焖制而成

跟传统百鸟归巢是不一样的

挑起来虽然都长相差不多 但是味道各有千秋


竹灵芝炖水鸭


一大锅炖汤端上来小伙伴们都开始舔嘴唇

秋季喝汤正是滋补呢

还没喝就闻到飘香四溢


那锅里飘着的(。・∀・)ノ゙就是传说中的竹灵芝么

滋补养颜又补血配上水鸭功效倍增

味道喝起来温润甘甜不油腻

鸭子肉被炖得软烂,特别滋补的感觉

据说,每份炖汤都炖了超过10小时以上


竹猪炆竹鸡


竹猪就是在竹林中长大的小猪

是吃竹、竹笋、竹叶、节芒鲜根茎长大的

肉质鲜美低脂肪高蛋白

竹猪配上竹鸡是飞禽与走兽的结合

光是闻味道就已经被迷倒

吃起来野味十足,唇齿留香……

这么碰撞的肉特有嚼劲且透着嫩香

两种肉的味道相辅相成而且互相渗透

这么有爱的一道菜真是让小编感动要多吃几块才行!


竹耳八两金



看到这菜的时候小编瞪大了眼睛

这是啥呀?大银耳么?没见过这么大的!

问了才知道这就是传说中的竹耳!

据说竹耳能把人体内的灰尘、杂质吸附集中并排出体外,具有养颜美容、减肥清肠、预防心脑血管疾病的功效。


这一煲汤还有两种吃法,先喝汤再吃肉,吃肉的时候服务员会帮忙把肉分成小块,蘸秘制酱料吃~汤清甜滋补,肉不油不腥,味道也是极好的呢~


鲍汁扣竹荪蛋



新鲜的竹荪蛋在珠海比较少见。

它主要产于四川一带的竹林中,

饱含氨基酸,滋补益气。

竹料每周从四川空运当地新鲜收割的竹荪蛋,

与鮑汁焖制,松脆味鲜。


椒盐竹虫



眼神不好看到这个还以为是大米粒

仔细一看吓了一大跳天啦噜介不是虫子咩

老板说这是竹虫!专吃竹子长大的

满身都是竹子的精华呢~


看在炸的酥香又色泽诱人的份上小编闭着眼睛吃了一口

好吃到炸裂!平时辣么吓人的东西咋能介么好吃!

高蛋白高营养好味道特喜欢啊!


鲍汁自制黑豆腐



用黑豆现磨出来做的豆腐看着跟臭豆腐有些类似

但只是样貌雷同而已 无论是闻起来跟吃起来都不一样

咬一口下去惊呆了自己

以为是酥脆口感,没想到软糯到不行


稍夸张一点说就比豆浆硬那么一点点

而且黑豆味十足

堪称素菜中的大招牌!


清炒方竹笋


方竹笋多产于重庆,被誉为竹笋之王,

是吸大自然之灵气生长而成,

由于粗纤维丰富,可减肥美容,因此女生都爱吃它哦!


雪影竹燕窝



竹燕窝是一种非常名贵的真菌,产于蜀南竹海,

因为营养更胜燕窝,so被称为植物燕窝,

在珠海只有竹料才有哟!

滋补的竹燕窝放在木瓜里٩(๑òωó๑)۶

集鲜嫩脆爽口美味于一体

每一勺都偷刮一丝木瓜配着吃

别用力过猛 把木瓜碗刮漏了就不好了

竹燕窝的味道跟燕窝类似 但价格却美丽很多

也不知道是不是心理作用 吃完就觉得自己美美哒~


台山五味鹅


有来自台山师傅的拿手绝活

虽然跟竹子没什么大关系

但宝宝们要信我这菜绝对不输其他大菜

鹅肥瘦均匀味道香中带甜

吃起来根本停不下来 就没吃过这么好味的鹅

不吹不黑必点的一道菜 谁吃谁知道


整顿饭就在这种竹韵风情里吃完了,

结账发现人均才60左右,

绝对是一家常回头的推荐。

尤其在这种秋冬微凉时候进补就靠这些了呀~宝宝们!





地址:珠海香洲区兴华路(中兴商业大厦)【在888街忠记烧烤对面巴士站路口 沿河西路直走300米即到】

营业时间:11:00 - 21:30

电话:0756-2608082、13527229309



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