又到了一年一度的浮山所市集优秀商户评选季了。
本着经营合规、诚信经营、陈列整齐、摊位整洁等评选标准，经过不间断地随机考察，截至今天，我们的五面优秀商户红旗，已经颁发给最符合标准的五位商户老板了。
今天就带大家逛一下他们的摊位，了解一下在红旗背后，他们都做了些什么吧！
浮山所市集
优秀商户
第一位是浮山所市集06号商铺，得利斯脱酸肉。
爱吃、懂吃的朋友应该会知道，肉脱酸之后，味道会得到很大的改善，口感会更嫩，肉的分子会产生变化，肉质也会更好。
为了让大家吃到新鲜美味的脱酸肉，常年与生肉打交道的郑氏夫妻有着自己的一套检查标准，始终严格地把控，确保只把符合标准的肉摆上货架进行售卖。
第二位是93号商铺，海中益达海参店。
海参在青岛属实是非常具有当地特色的了，在各类山珍海味中位尊“八珍”，还具多种中医特指的补益养生功能，富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，是非常滋补的一味美食。
若是想要知道该怎么挑选更好、更适合自己的海参，那就要请教董老板了。对海参了若指掌的董老板，总是不厌其烦地解答顾客的需求，一只只挑选，让到达顾客手中的每一只海参都经得起掂量。
第三位是108号商铺，发达鲜面店。
主食是饭桌上不可或缺的，那么买到放心、好吃的面，便成了家家户户的需求。
高女士家的面粉，色泽白净，闻起来是天然的谷物香味，质地绵软细腻，男女老少都可以放心食用。
渔鲜达
优秀商户
从北区来到南区的渔鲜达，来看看19号优秀商户，郝秀娟水产。
为了想让客人们吃到当日打捞、新鲜送达的海鲜，郝女士每天天不亮就开始忙起来了。让每一只摆出摊的小鱼小虾还保持着刚出海时活蹦乱跳的样子，是她十几年如一日，一直坚持在做的事。
承包了20号和21号商铺的杨氏夫妇，经营着40多种青岛小海鲜，其中特色产品不下于20种。
除了正宗的乳山生蚝，咬下去一口爆汁，杨老板还推荐老虎虾、蛏王、带籽笔管鱼等。他说，海鲜不应该只局限于蛤蜊、虾等随处可见的品种，而要多多挑战人们的味蕾，让胃不断接触新鲜的食物。
喜爱海鲜的朋友，去杨老板的摊位，聊聊最时令的海鲜和相应的烹饪方法，一定可以满载而归。
浮山所市集从北区到南区的这些优秀商铺们，在市集长久的观察下，始终保持着从经营许可、卫生标准、食材的挑选，到陈列摆设、称重估价的诚信及商铺老板的待客之道，都是无可挑剔的。
就在去年，浮山所市集还获评了2022年度山东省放心消费示范单位，是获奖单位之中唯一的市集。
在这样一个人来人往、络绎不绝的市集里，就是有这样认真可爱的人们，在踏实地做好每一件事。
他们处理过无数的食材，手起刀落，干净利索，却从不乏对生活的热情；无论经历了多少个天没亮就埋头陈设食材的清晨，也从未对顾客失去过耐心。
市集是他们的事业，但经年累月，也成为了他们的生活、他们的家。
市集的烟火气，是一丝不苟地照顾着生意的他们带来的，也是每一个在摊位前驻足挑选的客人们带来的。
市集是什么？有人认真经营，有人放心购买，便成了市集。
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