你知道喝的是什么白酒？粮食酒？勾兑酒？都要传疯了！

    现在我国对于白酒生产，国家有三套国家标准：第一是固态法白酒国家标准（即GB/T10781），第二是固液法白酒国家标准（即GB/T20822），第三是液态法白酒（即GB/T20821）。

中国白酒工艺介绍

中国的白酒，按生产工艺可分为固态法白酒、液态法白酒、固液结合法白酒。其中，固态法白酒是以粮谷等原料经传统的纯粮固态发酵生产方式，并经固态蒸馏，经陈酿、勾调而成的，是中国传统工艺白酒。

液态法白酒是以富含淀粉、糖类物质的粮谷等原料经过蒸煮糖化后以液体的状态添加酵母菌进行发酵，经过蒸馏得到的基酒（或食用酒精），再经过加工勾调而成的白酒。像国外的威士忌和伏特加主要是采用液态法发酵再经蒸馏、储存、勾调而成。固液结合法白酒则是以固态法白酒与液态法白酒勾调而成。

教你快速分辨各种酒

GB10343-2002 食用酒精

GB10343-2002 《食用酒精》第1号修改单

GB/T10781.1-2006浓香型白酒

GB/T10781.2-2006清香型白酒

GB/T10781.3-2006米香型白洒

GB/T14867-2007 凤香型白酒

GB/T16289-2007 豉香型白酒

GB/T20821-2007液态法白酒【品-质-最-差】

GB/T20822-2007固液法白酒【品-质-居-中】

GB/T20823-2007 特香型白酒【以“四特酒”为代表】

GB/T20824-2007 芝麻香型白酒【以“景芝酒”为代表】

GB/T20825-2007 老白干香型白酒【以“衡水老白干”为代表】

【介绍：以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以乳酸乙酯、乙酸乙酯为主体复合香的白酒】

QB/T2524-2001 浓酱兼香型白酒