来源：番茄资本卿永演讲
按在营门店数量口径计餐饮各细分品类的代表性企业，不少都是购物中心耳熟能详的品牌。
茶饮咖啡品类
蜜雪冰城：12003家；
书亦烧仙草：6014家；
星巴克：5586家；
小吃类
桥头排骨：2634家；
黑色经典排：973家；
快餐类
杨铭宇黄焖鸡米饭：3293家；
张秀梅张姐烤肉拌饭：1581家；
老乡鸡：933家；
烧烤类
九田家黑牛烤肉料理：954家；
疯狂烤翅；
串意十足烧烤店；
酸菜鱼类
鱼你在一起：1069家；
烤鱼类
愿者上钩：563家；
半天妖烤鱼：457家；
探鱼：249家；
小龙虾类
堕落小龙虾：1189家；
麻辣烫冒菜类
杨国福麻辣烫：5488家；
张亮麻辣烫：5145家；
三顾冒菜：1207家；
牛蛙类
老佛爷铜炉蛙锅：215家；
蛙来哒
蛙小侠；
卤味类
绝味鸭脖：13341家
紫燕百味鸡：4731家；
煌上煌：4016家；
饺子云吞类
吉祥馄饨：2239家；
皮肉夹馍类
凉皮先生：547家；
包子馒头类
巴比馒头：3494家
老台门汤包：1830家；
三津汤包：846家；
面包烘焙类
米兰西饼：1126家
南洋大师傅：1122家；
好利来：1085家；
炸鸡汉堡披萨类
华莱士：16726家；
正新鸡排；
火锅类
海底捞火锅：1316家；
呷哺呷哺：1054家；
马路边边：887家；
牛排类
豪客来牛排：400家；
海鲜类
蟹蜜麻辣小海鲜：180家；
轻食类沙野轻食：359家；
自助餐类
吉布鲁牛排海鲜自助：183家；
星伦多海鲜自助餐厅：116家；
甜品类
肯德基甜品站：1220家；
中式饼类
围炉锅盔：1200家；
晨光烧饼
阿甘锅盔；；
川菜类
周麻婆：259家；
湘菜类
彭厨：458家；
粤菜类
太兴餐厅：105家；
江浙菜类
绿茶餐厅：182家；
外婆家：104家；
南京大排档：78家；
西北菜类
西贝莜面村：373家；
九毛九：97家；
鲁菜类
守柴炉烤鸭：280家；
全聚德：94家；
金百万：80家；
云南菜类
云海肴：106家；
徽菜类
小菜园：257家；
日本寿司类
N多寿司：2259家；
韩国料理类
荠岛의国王拌饭：407家；
东南亚菜类
瓦城泰国料理：59家；
粥店类
三米粥铺：1215家；
以上是各细分品类规模排名靠前的代表性品牌，如果结合各品牌店铺的开店面积、租金、营业额和客流数据，将能够更好的帮助投资人筛选品牌投资标的，帮助商场业主筛选招商目标。