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这8个饮食习惯,占5个说明你是正宗海口人!(上)

这8个饮食习惯,占5个说明你是正宗海口人!(上) 海口优越生活
2019-11-20
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导读:你说了算!

海口是一座很有特色的城市

你是不是正宗的海口人

其实很好证明

来看看海口人都有哪些饮食习惯

你有几个符合?

吃鸡文化


海南人爱吃鸡,尤其爱吃文昌鸡。文昌鸡久负盛名,驰名海内外,是新加坡当地的特色美食,也是海南的“四大名菜”之一。

内地吃鸡的方式,多是爆炒或者炖汤,而海南人则喜欢吃白斩,保留原汁原味。第一次见到白斩文昌鸡,也是着实被这样的吃法吓了一跳,一直带着疑问,这样的吃法真的好吃吗?尝过一口以后,就彻底爱上了这道菜。文昌鸡肉质鲜嫩,肥而不腻,备受岛民的喜爱。

在海南,民间有“无鸡不成宴”的说法。无论是重大节日,还是招待亲朋好友,文昌鸡都是必不可少的一道菜,用鸡油煮的饭,就叫做鸡饭,清香爽口,配上文昌鸡肉,堪称一绝。

爱吃粉


北方人爱吃面食,南方人爱吃米饭,海南属于南方,海口人不仅吃米饭,还热衷于吃米粉。

说到海南的特色美食,那就不得不提到一个“粉”字了。耳熟能详的海南美食当中,带“粉”的就有一连串,比如:海南粉、抱罗粉、陵水酸粉、后安粉、港门粉、海南腌粉、海南炒粉,甲子粉……总之,各种五花八门的粉,让人眼花缭乱。

一般海口人早上是不做早餐的,早上去早餐店或者老爸茶店吃早餐。海口的早餐店会供应各类的美食,十有八九都会有粉。

在海口,随着“粉”的文化不断的发展,还衍生出了专门以“粉”来命名的小吃店,比如说:龙哥抱罗粉,后安粉汤店……门店是越来越高大上了,卫生越来越好了,但是无论怎么变,始终都是围着一个“粉”字。

饮食清淡


海南属于热带地区,全年长夏无冬,天气炎热,容易上火,因此,海南人的饮食偏清淡,口味没有成都重庆、两湖地区那么重,饮食讲究原汁原味,口感清淡,做菜多以蒸焖煮炖小炒白切为主,少爆炒,不喜食辣。

你们吃过小西瓜炖海白螺吗?你们吃过苦瓜排骨汤吗?你们吃过胡萝卜炖玉米吗?你们吃过吃清水火锅吗?烧开一壶水,放点盐巴,放入海白螺煮一煮,然后把海鲜倒入,煮熟了,捞出来就吃。是的,这些吃法,在海口人看来,都司空见惯了


爱喝老爸茶


海口人爱好饮茶,尤其喜爱喝老爸茶。邀上亲朋好友坐到老爸茶店,泡上一壶茶,拿着一份报纸,一份奖票,点上一杯咖啡,或者一杯茶,就能耗上一天的时间。老爸茶店提供各式各样的美食,比如:凤爪、菠萝包、椰蓉包、哥必黑、芒果肠,炸排骨、炸鸡翅等等。

老爸茶不是一种茶,喝老爸茶可以喝很多茶,绿茶、红茶、年轻人还可以选择老盐柠檬水、奶茶等等。茶叶可以自带,也可以由店家提供。现在不少人海口人都喜欢喝立顿袋装茶,兑着雀巢炼奶冲喝,既有茶香,又有甜腻,味道很好。

前四个饮食习惯你中了几个呢?

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往期节目:


网红奶茶大测评!最强点单攻略拿走不谢!


这家正宗港式茶餐厅,吃第一口我就知道没来错地方!


去海口最正确的打开方式,一定是去这家店吃早茶!



编辑 | 小美

审核 | 胡浩

声明 | 图片、信息均来源于网络

【声明】内容源于网络
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