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美
<MAGAZINE>
当996的人们还沉浸在加班之中的忙碌时
2020年的第一个月已经过去一半了
对于我们这种大龄青年来说
早早的就约上同事在年前小聚一波
最基本的仪式感是一定要有的
恰好最近有一家刚开业
就登上了海口西餐榜的第2名——芳巷
于是我们心系工作的我们直接就去探店了
跟着导航下了世纪大桥，伴随同事的一句“神不神奇，我们又上桥了”，我们绕了一圈下桥后终于到了复兴城。
说实话，来海口好几年，这是我第一次来到复兴城，踏上这片海口创业天堂。夹在各大互联网公司中间的芳巷并不难找，幢幢办公楼中，这栋招牌简单，有点做旧风格的餐厅很是显眼。
户外有几排小桌，不到六点的时间就坐了不少人，大部分都是穿着衬衫正装的工薪族，大家靠在椅子上边吃边聊，悠闲的样子真有种在欧洲街头的感觉。
与室外的悠闲不同，一进店内眼前仿佛就被蒙上了一层民国滤镜，属于浓烈的复古风情。
从桌椅规格的多样也不难看出芳巷的用心，朋友聚餐适合四人桌，家庭多人聚餐更适合多人长桌或是包厢，而那些小圆桌就是为了追寻浪漫的情侣们准备的。
每晚这里都有演出，这样的环境下听听音乐吃吃饭我感觉就可以把一天的疲惫和烦心事儿都暂时放下。为舞台上的表演者喝彩，所有人卸下白天的厚重面具，就是单纯的享受现在。
其实对于这种环境可以打4-5星的人气餐厅我是有点怕的，多次探店经历告诉我们往往大多数这类餐厅的菜品都无疑是减分项，可能味道不够好，也可能因为价格高得离谱，总之大部分都会让我们失望而归。
而这次，我们也不敢随意尝试新奇菜品，按照点评网上推荐点单的我们，老实得像过年时装乖巧的学生仔。那下面将会给您推荐几道我们认为非常好吃的菜了
摩斯沃斯牧场羊肋排 ¥138
不同于牛肋条，羊肋排表皮不够焦脆，但软糯弹牙的口感会让你在第一口就明白为什么它更适合这道菜。
肥瘦分明，咬起来相当的弹牙。并且伴随着油脂的流出，一股浓郁的羊肉香充斥着整个口腔。羊肉极嫩，瘦肉软肥肉糯，香料入味，无疑是当晚最佳。
吃羊肋排的时候建议，放下矜持，无视周围目光，直接上手撕，享受将骨肉分离的乐趣，狠狠咀嚼，如果最后再来一口红酒就更完美了。
安格斯牛肋条 ¥79
越简单的烹饪手法，越考验食材的好坏和主厨的功底。精选尼克·谢尔牧场的安格斯牛，这是他们的底气。不需要精致的摆盘，当焦糖色的牛肋条在你面前散发阵阵脂香，为肉沦陷不过五秒钟的功夫而已。
对牛肉不算有研究的我无法对肉质做出多专业的评价，只能惊叹于主厨对于火候的精准把握，表皮的焦脆衬出脂香丰美，内里的肉用极致的柔嫩将你瞬间击垮。配菜的彩椒也很出色，清甜多汁，很是解腻。
泰式清莱香芒炒饭 ¥36
米饭粒粒分明，还有大颗的牛肉粒，牛肉稍微有些干但不柴，如果非要挑点毛病，就是整个炒饭都被浓郁的牛肉味道盖住，过于强烈了，有点减分。
好在里头还有香芒和卷心菜，香芒清甜软绵，卷心菜清脆多汁，如果和炒饭、牛肉搭配一起吃的话还是很加分的。
有机藜麦温泉蛋沙拉 ¥28
在这个就算外卖一份几乎都是生菜的沙拉都要30/50元的年代，在这里能吃到一份28元且料很足的沙拉，说实话我蛮惊讶的。
温泉蛋Q弹，蛋白轻薄，在触碰舌尖温度的瞬间融化。藜麦不多，更多的是彩椒等配菜。舀一勺在嘴里，彩椒清爽多汁与藜麦的软糯搭配浓郁的胡椒香在沙拉酱中拉扯融合，很妙。
炭烧晨洲生蚝 ¥68
这是我第一次吃晨洲生蚝，网上一查才知道晨洲蚝岛是广东汕尾的一个沿海岛屿，这里生长出的生蚝肥大，肉质嫩白，又一次感受到了店家对于原材料的坚持。
生蚝一入口，我的表情里就写满了“鲜”，蚝肉饱满且Q弹有嚼劲，汁水清甜还带着淡淡海洋气息，喜欢！在这里蒜末不是主角，蒜的香气只作调味，生蚝原本的鲜劲抢占了所有风头。好吃，半打不够吃的那种。
现在在海口也是有越来越多音乐餐吧，但像芳巷这样走民国风并且环境氛围等细节都做的很到位的不多。从装潢到舞台设计再到餐具选择，全部都能感受到店家的用心。
虽然芳巷还是几天前的探店，但现在回忆起来我还记得当时的自在，下次一定要再去喝喝红酒听歌到深夜。当然大家也可以带着自己的小姐妹或者是男女朋友一起去放松一下。
我很喜欢这里，我愿意一来再来。
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