近日，小布从巢湖市农业农村局了解到，今年我市小龙虾产业经济总产值目前已达3亿多元。全市小龙虾已从最初的“捕捞+餐饮”模式逐步发展成为规模养殖、加工、餐饮、冷链物流等为一体的完整产业链。
▲ 新华社照片
7月2日，小布在柘皋镇
就看到了小龙虾加工时的火热场面
快随小布一起瞧瞧吧！
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当日上午，小布在柘皋镇大鑫食品有限公司门前看到，一辆辆满载龙虾的货车排列在公司门前依次卸货，现场异常繁忙。龙虾养殖户告诉小布，他家利用800亩水稻田进行混养龙虾，亩产龙虾达到500多斤，体量较大的龙虾全部进入市场销售，中小个的龙虾全部送到厂里加工。进入6月份，他每天都要将大量捕捞上来的龙虾送到加工厂，今年价格虽然较去年有所下降，但根本不愁销，只要捕捞上岸就能全部卖出去。
而在大鑫食品有限公司车间内，工人们将收购来的龙虾进行分级、清洗、蒸煮、剥壳、检验等多道工序后被制作成用于熟制速冻龙虾尾和虾仁，包装后通过冷链物流供应国内外市场。
该公司有着20多年历史的水产品加工老厂
每一道工序都严格按照国家标准执行生产
该公司旺季的时候
每天龙虾加工量约30吨
三分之一产品出口
用工人数能达到300多人
公司年产值约8000万元
税收达到200多万元
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目前，柘皋镇“虾稻共生”水稻田面积1.24万亩，每年6月底7月初，正是龙虾收获旺季。农户将龙虾捕捞上来后，大个的龙虾在市场上销售，小个龙虾销售给加工厂进行加工，这样一来，不仅稳定了农户的销售渠道，还带动了农户发家致富。
近年来，我市大力推广“虾稻共生”农业综合种养模式，面积达7.3万亩，其中小龙虾年产量约1.3万吨，产值达3亿多元，通过加工、餐饮、冷链物流等为一体的完整产业链，带动当地村民创收增收。
