图源：小红书@麦子的记录📷
要论四川硬核团圆宴“天花板”
那必须是“九大碗”
三蒸九扣炖出地道川味
吃的是一份热闹与实在！
😋
跟着美食游四川
——川味合家欢・传统九大碗接力推介活动
带着吃席福利来啦
德阳、宜宾、达州、凉山、绵阳
五城接力
带你品川味宴席 游安逸四川
🎁福利依旧在文末！
图源：城厢古城
“九大碗”，也叫“九个碗”或“九斗碗”，是四川农村待客的一种宴席形式，一般都在院坝或空地操办，因此也叫“坝坝宴”。咱四川人说的 “去吃席”“去吃酒碗”，十有八九就是去吃“九大碗”！
图源：成都青白江
“九大碗”不止九道菜，一般有十多道菜，多的有二十几道菜。食材多用地道家禽和本地菜蔬，以蒸、炖、烧为主，也有椒麻鸡块、酱烧肘子、凉拌三丝等具有代表性的川菜。这直接让“九大碗”坐稳了四川人宴席的C位宝座。
图源：乐游长宁
四川各地“九大碗”那叫一个百花齐放：川东偏辣、川西偏鲜、川南重香、川北尚醇，菜式跟着风俗走，没有统一模板，但每一桌都藏着当地的烟火气。
图源：越西文旅
这几道招牌硬菜，直接馋到流口水！👇
咸烧白 | 席面压桌王
图源：乐游长宁
精选五花肉裹满老抽，吸饱芽菜的鲜味儿蒸到软烂，糯叽叽不腻口，配米饭直接炫三碗，巴适惨了！
甜烧白 | 甜香暴击款
图源：乐游长宁
又叫夹沙肉，豆沙馅裹着五花肉，搭配香甜糯米饭，油脂与糖分碰撞，每一口都是双倍快乐，甜而不齁，一口就上头！
香碗 | 美味家常款
图源：乐山发布
鸡蛋皮做外皮，裹上猪肉馅、藕丁和土豆丁蒸至入味，口感扎实，鲜香扑鼻，妥妥的家常味～
图源：越西文旅
“九大碗”早就不只是一桌美食，它藏着四川人的生活哲学！邻里互助搭灶办席，是刻在四川人骨子里的热络；“来！来！来！动筷子、随便点”的席间吆喝，是四川人的松弛感；菜式讲究荤素搭配、丰俭有度，是四川人的质朴；“九”字寄托的团圆长久，是四川人对美好生活的期许。
图源：乐游长宁
从传统的乡村田席到春节盛宴，“九大碗”不仅是家乡的味道，更是承载四川民俗文化和人文情怀的重要载体！
图源：微东坡
本次活动以四川五大地区传统“九大碗”为核心，邀请川菜烹饪技艺非遗代表性传承人全程参与，“线下沉浸式体验+线上同步直播”双线联动，能看、能学、能炫、能玩，专属川味体验直接拉满！此外，活动还有五大亮点，期待值爆棚！
图源：微东坡
✅️川味够正：传统乡宴的本味，一口穿越回老四川；
✅️排面够大：烟火气铺满整桌，氛围感直接拉满；
✅️年味够足：解锁地道川式团圆，热闹到飞起；
✅️风味够特：五城菜品各有乾坤，尝遍四川地域风情；
✅️文旅够搭：美食+美景+体验，一站式打卡。
【活动信息】
📍德阳罗江站
活动时间：2026年2月4日 中午
活动主题：“欢乐团年白马关”九大碗盛宴
活动地点：德阳市罗江区白马关景区乐途户外
📍宜宾高县站
活动时间：2月8日 中午
活动主题：“花田请春十二事”春酒好事成双宴
活动地点：宜宾市高县庆岭镇先娱村
📍达州宣汉站
活动时间：2月10日 中午
活动主题：“巴味团圆宴”川东九大碗
活动地点：达州市宣汉县渡口土家族乡非遗广场
📍凉山甘洛站
活动时间：2月12日 中午
活动主题：“寻味贺新春·古镇尝年味”团圆一家亲
活动地点：凉山州甘洛县海棠古镇
📍绵阳梓潼站
活动时间：2月15日 晚上
活动主题：“万家灯火·幸福家园”九大碗团圆宴
活动地点：绵阳市梓潼县自强镇二洞村
🎁
福利来啦！
德阳罗江站“九大碗”30个报名名额
长按识别下方二维码报名
手慢真的无
赶紧点赞、转发
约起朋友去搂席~
温馨提示：后续活动请关注四川非遗、宜宾文旅、达州文旅、凉山文旅、绵阳文旅官方平台，了解详情后再前往，不要先撵起去跑空了哦~
