新研究发现，不健康的饮食习惯可能通过“表观遗传”方式增加结直肠癌风险——这类变化不改变DNA本身，但会影响基因如何工作。科学家观察到，高脂高糖的西方饮食、超重和久坐不动，正推动结直肠癌在年轻人中快速上升。其中，DNA甲基化和微小RNA等机制扮演了关键角色，意味着日常生活方式可能直接“重设”基因活动，从而提高患癌可能性。