研究发现，人体衰老在两个年龄段会明显加速：一是30岁左右，此时肾上腺组织开始出现衰老迹象，内分泌失衡可能是早期诱因；二是45至55岁之间，多数器官的蛋白质组成发生剧烈变化，标志着全身多系统进入加速衰老的关键阶段。
适当保持轻度饥饿感有助于延缓衰老——它能调节基因表达，降低炎症相关基因活性，促进细胞自噬，帮助清除老化细胞，维持细胞活力。但需注意：饥饿感应适度，且必须配合均衡营养；60岁以上老人、婴幼儿、青少年及孕妇哺乳期女性不宜刻意减少进食。