GlobalData报告显示，Zomato旗下Blinkit推出的新平台Bistro加入印度10分钟送餐市场，包括Swiggy Bolt、Zepto Café和Swish等竞争对手。GlobalData消费者分析师Kakarlapudi Karthik Varma表示，印度消费者对快速送餐服务的需求日益增加，反映出他们在快节奏生活中的需求。未来，消费者有望看到更多创新，如无人机送货、自动化厨房和人工智能客服，进一步缩短送货时间和提升用户体验。