厨具要FDA认证吗？中国跨境卖家合规指南

出口美国的厨具是否需要FDA认证，是跨境卖家必须厘清的关键合规问题。答案取决于产品材质与用途。

哪些厨具需遵守FDA规定？

FDA（美国食品药品监督管理局）对接触食品的物品实施监管，包括直接或间接与食品接触的厨具。根据FDA《联邦食品、药品和化妆品法案》（FD&C Act），凡用于储存、烹饪或处理食品的器具，若其材料可能迁移至食品中，均需符合FDA食品接触物质（FCN）法规。例如塑料砧板、不粘锅涂层、硅胶烘焙模具等有机合成材料制品，必须通过FDA 21 CFR相关章节的安全性评估。

金属与玻璃厨具的合规路径

不锈钢锅具、铸铁煎锅、玻璃储物盒等无机材料产品虽无需“认证”，但须符合FDA默认认可的GRAS（Generally Recognized as Safe）标准。据FDA官网文件《Food Contact Substances Notification Program》，截至2023年，已有超1,800项物质被列入FCN批准清单。卖家应确保原材料供应商提供FDA注册证明及符合性声明（DoC）。亚马逊平台抽查数据显示，2023年Q2因“缺乏FDA合规文件”下架的厨具类商品达2,317款，主要集中于硅胶制品和涂层炊具。

企业注册与标签要求

根据《Bioterrorism Act》第510章，所有向美国出口食品接触产品的外国制造商必须在FDA进行设施注册（Facility Registration），并提交产品分类信息。注册周期为每年10月1日至11月1日更新。未注册企业产品可能被CBP（美国海关边境保护局）扣留。此外，包装须标注“Intended for Food Contact”或相应图标，部分州（如加州Prop 65）还要求警示铅、镉等有害物质含量。2022年CPSC联合FDA对32批次进口厨具抽检，发现14%存在重金属超标，主要来自低成本陶瓷釉面产品。

常见问题解答

Q1：出口美国的竹制餐具需要FDA认证吗？
A1：无需认证但需合规 +

1. 确认木材未使用禁用防腐剂
2. 提供加工过程无化学污染证明
3. 完成FDA企业注册

Q2：FDA认证能否用第三方检测报告替代？
A2：可作合规依据 +

1. 选择ISO 17025认证实验室
2. 检测项目覆盖21 CFR对应条款
3. 保留报告至少3年备查

Q3：电商平台如何查验FDA合规性？
A3：平台强制审核 +

1. 上传FDA注册号
2. 提交材料安全数据表（MSDS）
3. 应对买家投诉提供合规文件

Q4：陶瓷厨具有哪些特殊要求？
A4：重点管控重金属 +

1. 内壁釉料不得含铅镉超标
2. 符合FDA CPG 7117.03溶出测试
3. 标注“Not for Microwave Use”如适用

Q5：FDA注册后是否一劳永逸？
A5：需年度更新 +

1. 每年10–11月登录FDA网站续期
2. 变更生产地址需重新登记
3. 保留更新确认回执

合规是厨具出海美国的第一道门槛。