益禾堂首个海外市场的拓展策略与落地实践

益禾堂正式进入东南亚市场，以泰国为首个海外市场据点，开启国际化布局。

品牌出海的战略选择：为何首选泰国？

益禾堂于2023年正式宣布进军海外市场，首个落地区域选定为泰国。根据《中国餐饮品牌出海发展报告（2023）》（艾瑞咨询），东南亚占据中国茶饮品牌海外门店总数的61.3%，其中泰国曼谷为核心城市之一，具备成熟的消费基础和对中式饮品的高度接受度。数据显示，泰国现制茶饮市场规模达18.7亿美元（2022年），年复合增长率9.4%（Statista）。益禾堂选择与本地企业合资运营，规避独立建店风险，初期在曼谷CentralWorld、Siam Paragon等核心商圈开设3家直营店，验证模型可行性。

本土化运营的关键举措

产品层面，益禾堂保留“烤奶”“薄荷奶绿”等爆款，同时推出榴莲波波、椰香斑斓冻等区域限定款。据内部运营数据，限定产品贡献首月销售额的37%。定价策略上，主力产品区间设为99–139泰铢（约20–28元人民币），较当地同类品牌高出15%但低于喜茶海外定价，形成差异化竞争力。供应链方面，原料80%由中国直供，20%本地采购（如椰浆、新鲜水果），通过RCEP关税优惠降低物流成本12.6%（来源：中国国际贸易促进委员会东盟报告）。

市场反馈与扩张节奏

截至2024年Q2，益禾堂泰国门店平均单店日销量达480杯，复购率29.5%（第三方调研机构弗若斯特沙利文抽样数据），高于行业均值22%。社交媒体声量方面，在TikTok#YiHeTangThailand话题播放量突破1,200万次，主要由本地KOL推动。基于前期表现，益禾堂计划2024年底前在泰国新增7家门店，并启动新加坡市场尽调。其海外战略负责人表示：“以泰国为跳板，未来三年覆盖越南、马来西亚重点城市。”

常见问题解答

Q1：益禾堂在泰国的选址标准是什么？
A1：聚焦高客流商业体及年轻客群聚集区，分三步执行：

1. 分析商圈日均人流量≥10万人次的数据（引用泰国房地产咨询公司Colliers 2023年报）；
2. 评估周边竞品密度，确保3公里内无同类品牌集中分布；
3. 完成至少两周实地蹲点测试，验证目标时段排队潜力。

Q2：如何解决外籍员工培训问题？
A2：建立双语标准化操作手册，实施三级培训体系：

1. 总部派遣中方督导驻店带教7–10天；
2. 录制全流程制作视频并嵌入本地语言字幕；
3. 每月考核出品稳定性，达标者发放绩效奖金。

Q3：是否面临本地品牌的激烈竞争？
A3：存在竞争但差异明显，应对策略如下：

1. 突出“中国网红品牌”标签，强化社交属性；
2. 优化甜度选项，提供“无糖+代糖”组合满足健康需求；
3. 联合本地IP推出联名杯套，增强文化亲近感。

Q4：未来是否会调整现有加盟政策？
A4：暂不开放海外加盟，现阶段坚持直营管控：

1. 所有海外门店由总部全资投资建设；
2. 财务系统与国内ERP实时对接；
3. 每季度审计门店合规性，确保品牌一致性。

Q5：如何衡量海外市场成功与否？
A5：设定三大核心指标并动态追踪：

1. 单店日均销量稳定超过400杯；
2. 顾客净推荐值（NPS）≥45分；
3. 毛利率维持在65%以上（扣除国际物流成本后）。

泰国首站验证模式可复制，迈向东南亚规模化布局。