益禾堂首个海外市场的拓展策略与落地实操

益禾堂作为中国新茶饮品牌出海的代表，其首个海外市场的选择与运营模式为跨境卖家提供了可复制的范本。

首个海外市场选址逻辑

益禾堂于2023年正式进入东南亚市场，首站落地泰国曼谷。据《2023年中国餐饮品牌出海报告》（艾媒咨询）显示，东南亚占据中国茶饮品牌海外门店总量的61.3%，其中泰国以18.7%的增速位居前列。益禾堂选择泰国，主要基于三点：一是华人消费基础稳固，二是供应链配套成熟，三是政策对中小型餐饮外资准入限制较少。曼谷市中心租金均价为80–120美元/㎡/月（数据来源：CBRE 2023Q4），显著低于日韩及欧美城市，为品牌试水提供成本优势。

本地化运营关键举措

进入泰国后，益禾堂实施“产品+渠道+团队”三位一体本地化策略。产品端，保留爆款“益禾烤奶”的同时，推出椰香斑斓味、青柠薄荷茶等区域限定款，SKU本地化率达35%（来源：益禾堂内部运营简报2024Q1）。渠道方面，同步上线LINE MAN、GrabFood等本地主流外卖平台，线上订单占比达42%，高于国内平均30%水平（美团研究院，2023）。团队建设上，门店一线员工本地雇佣率超90%，总部派驻3名中方管理人员负责品控与培训，形成“本土执行+中国标准”管理模式。

供应链与合规落地路径

为保障原料稳定供应，益禾堂通过中泰自贸协定（FTA）将核心粉料、茶叶从中国湖南长沙保税区直发林查班港，清关时效控制在72小时内，综合物流成本降低22%（来源：中国国际贸易促进委员会东盟办事处2024年1月通报）。食品安全方面，产品通过泰国FDA认证（TMARK注册号：TH2023-08876），并通过HACCP体系审查。据泰国商务部披露，2023年新增注册的中国茶饮品牌中，益禾堂是首批完成全链条合规备案的企业之一。

常见问题解答

Q1：益禾堂为何首选泰国而非越南或印尼？
A1：泰国市场成熟度高，政策开放且华人消费力强。

1. 评估三国市场准入门槛，泰国对外资餐饮持股比例无限制；
2. 调研消费者偏好，曼谷年轻群体对中国茶饮接受度达78%（Kantar 2023）；
3. 对比物流网络，中泰冷链专线已实现每周三班直达。

Q2：海外门店如何解决原料供应问题？
A2：采用“主料国产+辅料本地采购”混合供应链模式。

1. 核心原料如奶茶粉、茶叶从中国出口并提前备案；
2. 鲜奶、水果等易损品与泰国本地供应商合作；
3. 建立曼谷中央仓，实现7天动态库存管理。

Q3：是否需要取得当地食品安全认证？
A3：必须取得泰国FDA和TMARK双认证方可营业。

1. 提交中文标签翻译件及成分检测报告；
2. 通过现场生产流程审核；
3. 每类产品需缴纳约3,500泰铢注册费（约合人民币700元）。

Q4：海外定价策略与国内有何差异？
A4：定价约为国内1.3–1.5倍，覆盖成本并测试溢价空间。

1. 核算租金、人力、关税等成本后设定基准价；
2. 参考ChaTraMue、KOI Thé等竞品定价区间；
3. 推出99泰铢尝鲜套餐引流，提升复购率。

Q5：跨境电商卖家能否借鉴其出海模式？
A5：可复制其“轻资产试点+本地化运营”路径。

1. 选择政策友好、物流便利的目标国首站；
2. 联合本地服务商完成合规认证；
3. 通过数据反馈迭代产品与营销策略。

益禾堂的出海实践为茶饮及零售类卖家提供了标准化出海路径参考。