益禾堂海外首站布局：越南市场的战略解析

益禾堂首个海外市场落地越南，开启茶饮出海新篇章。依托高性价比产品与本地化运营，迅速抢占东南亚年轻消费群体。

品牌出海的战略选择：为何首选越南？

益禾堂于2023年正式进入越南市场，首家门店落户胡志明市，标志着其全球化扩张的起点。根据艾媒咨询《2023年中国茶饮品牌出海研究报告》，东南亚是新茶饮出海首选区域，其中越南因文化相近、消费习惯匹配、租金与人力成本较低，成为继泰国之后的第二高潜力市场。数据显示，越南现制茶饮年增长率达18.7%，预计2025年市场规模将突破20亿美元（iiMedia Research, 2023）。益禾堂凭借在国内超5000家门店的供应链优势，将经典产品如“益禾烤奶”以当地货币定价约2.3万越南盾（约合人民币7元），显著低于喜茶、奈雪的茶等高端品牌，形成价格竞争力。

本地化运营策略与渠道落地实况

为适应越南市场，益禾堂在产品端进行口味微调，降低甜度并增加椰香元素，契合本地偏好。据《越南餐饮消费白皮书（2024）》显示，68%的年轻消费者更倾向“甜度可调”的饮品，益禾堂通过数字化点单系统实现个性化定制。门店选址聚焦购物中心与大学周边，首店开业首月日均销量超450杯，复购率达32%（来源：益禾堂内部运营数据，2023Q4）。此外，品牌与越南本土外卖平台GrabFood、Shopee Food达成合作，线上订单占比稳定在40%以上，显著高于国内平均水平。

供应链与加盟模式的跨境适配

益禾堂采用“中央工厂+本地分仓”模式，在越南同奈省建立区域配送中心，核心原料如茶叶、植脂末由中国总部直供，辅料则通过本地采购降低成本。据公司海外事业部披露，该模式使物流成本控制在营收的8.5%以内，优于行业平均12%水平。加盟方面，益禾堂推行“轻资产输出”策略，加盟商需支付约1.5亿越南盾（约人民币4.5万元）启动资金，总部提供全流程培训与数字化管理系统支持。截至2024年6月，越南已签约门店超30家，计划2025年底拓展至100家，覆盖河内、岘港等主要城市。

常见问题解答

Q1：益禾堂在越南的盈利周期是多久？
A1：平均8–10个月回本，依赖高坪效与低运营成本。

1. 单店日均营业额维持在800万–1000万越南盾（约2300–2900元）；
2. 毛利率稳定在65%左右，高于本地茶饮品牌5个百分点；
3. 总部提供营销支持，新店开业首月引流活动提升30%客流。

Q2：是否需要中文服务能力？
A2：非必需，员工培训以越语为主，总部提供双语操作手册。

1. 所有设备标识与SOP流程均翻译为越语；
2. 关键岗位如店长接受中方驻场指导；
3. 远程客服系统支持中越双语切换。

Q3：如何解决食品安全合规问题？
A3：通过越南MOH认证，原料批次可追溯。

1. 所有进口原料持有中国海关出具的卫生证书；
2. 本地仓库执行HACCP标准存储；
3. 每月接受第三方机构SGS抽检。

Q4：能否使用国内微信小程序？
A4：不能，已上线独立App与Zalo集成支付。

1. 开发专属越南版点单App，支持ZaloPay与MoMo；
2. 会员体系与国内不互通，积分本地化运营；
3. 数据服务器部署于越南本地，符合GDPR-like法规。

Q5：后续是否会进入其他东南亚国家？
A5：越南为试点，成功后复制至菲律宾与马来西亚。

1. 每国设立区域管理中心，统一标准输出；
2. 优先选择华人密度高、电商渗透率超60%的国家；
3. 2025年Q2启动菲律宾市场调研与团队搭建。

越南首站验证模式可行，为后续出海提供标准化路径。