1.三种颜色的苹果 养生功效不一样
红苹果：对心脏更有益，可以提高记忆力，保持泌尿系统的健康；
青苹果：具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，较适合年轻人食用；
黄苹果：对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。
2.吃苹果须注意细节
吃苹果别啃苹果核：苹果核含有少量有害物质--氢氰酸。
苹果不宜与海鲜同食：苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。
3.吃苹果到底要不要削皮？
苹果皮里的营养成分非常丰富，但人们会担心农药残留。其实，目前正规种植的苹果，基本都符合无公害标准，并且在苹果"小时候"就已经"套袋"，基本接触不到农药，可以用水洗净直接吃。一般来说，果形整齐、果面光滑、色泽较淡、不同果实之间差异较小的，往往是套袋生产的。
专家提醒：在流动摊贩那里购买的廉价苹果，或是残次苹果产品中夹杂的落地果，受农药污染的几率较高，削皮后再食用更安全。
4.果汁果酱能代替苹果吗？
在苹果制品的加工过程中，果汁的营养损失最少。果酱由于需要加热，可能会损失部分水溶性维生素，并会添加较多的糖。
其他的苹果制品还包括苹果酒，度数不高但口感清醇。苹果醋有减肥功效，但尽量别空腹喝。
