2012年一部《舌尖上的中国》火爆中国，走向国际，在豆瓣保持9.3的超高分评价，这是一部具有国际水准的纪录片，是对过往中国纪录片的一次刷新和颠覆。
所谓“食色性也”，不管哪个阶层、民族，哪个年龄的人都离不开饮食，所以这样的选材具有高度的大众性、广泛的观众基础。又言“食在中国，味在四川”，2017年彬歌为我们带来了《川味》第二季，一部浓缩了川菜精华、拥有浓厚川韵的纪录片。
影片是自2012年精心筹备3年后才启动的美食系列片，旨在为众多热爱川菜的吃货们带去具有诱惑力的美食影像。《川味》第二季延续了第一部的拍摄模式，用时间的力量，记录美味的发生，用独特的手法展现美味“最具诱惑”的瞬间，影片从川菜的名菜开始，到民间风味，再到那些封藏在山间田野的食材，彬歌带着镜头与一群对美食执着的人，为大家道出美味是如何发生的。在4K超高清画质下，呈现在观众面前的是美食的极致诱惑，勾起的不光是对美食的垂涎，整个影片贯穿人文情怀，让人有流泪的冲动。影片的叙述语音、镜头节奏以及讲故事的方式，传达出中国人在劳动中所产生的思考以及味觉审美，品读到中国人对生活的热爱。
下面让我们看看这些美味是如何发生的
【甜蜜】
蜂蜜，通透纯净而清甜芬芳，与人类味蕾邂逅的甜蜜滋味。从中蜂蜜到红糖技艺，这些沉淀下来的古老技艺，让每一丝甜蜜都显得弥足珍贵。而甜味，在川菜烹调中有着不可替代举足轻重的作用。在四川，当年红极一时的甜城由于地理气候原因已经不再流行制糖，成为甜城的一份遗憾，但另一种香甜的风味：蜜饯，却依然秉承着甜城的遗风，成为了口感极美的一方风味。
【花椒传奇】
辣，是一种诱惑的劲道，而麻属于一种令唇齿交融狂欢的韵味，这份中国人原创的味道，用刺激和奔放，渗透着每一条中国味觉的神经，是一份欲罢不能的极致体验。这就得提到花椒，川味最为狂野的调味原材料，这是川味烹饪者行走江湖的美味神奇，川人餐桌上无法缺失的味道，造就了无数川味的美味佳肴。
川人对于吃总是有着自己的独到之处，无论什么食材，一旦经过川味烹饪者的手，总能焕发出新的奇迹，吃得倾国倾城。
【鱼宴】
捕鱼，千万年前人类就已经熟练掌握的生存技能。在大山深处，人们饲养着捕鱼能手渔老鸹，用它们来捕鱼，算得上是人和自然最完美的一次杰作。这种几乎消失殆尽的捕捞技艺曾经也在人类的食谱上记下最重要的一笔。而以美味之名而繁荣喧嚣的美食之都，吃鱼的方法风情万种，对于真正的天府吃货而言，他们有着自己的法则和规矩。鲜活的鱼要现点现杀，脱水、码料都一一有讲究。各种吃鱼的方式，凉拌鲫鱼、家常豆瓣鱼、大蒜烧鲶鱼、火锅鱼、凉拌鱼皮、炸鱼骨、鱼丸、鱼头……道出的是川味吃货对于美味的热爱与风情。
【腊肉】
在四川乡间，每年立冬之后，杀年猪、屯年肉便会悄然来袭，家家户户便会开始制作腊肉，从腊猪蹄、猪排、猪心、猪腿到色泽艳丽的香肠，乡间肉香遍野，这是一份独居乡味榜首的美味，也是让无数离乡人归来的味道。皇木腊肉，一种千年古木熏制的腊肉，惊艳绝伦，让导演等待了3年才完成拍摄的选题。
《川味》第二季正在4K花园TV APP热播中，扫描二维码下载安装，尽享4K超高清视频内容！
