下半年坚果市场旺季，你可能见到最多的是越南腰果

美国对开心果出口数据指出，在2018/19香港及中国对美国开心果需求依然庞大，香港占美国出口市场35%；中国相比上一年度，增加两倍需求，占美国开心果出口市场4.1%。

美国和伊朗是全球两大开心果产地，过去十年控制了前年产量的70%~90%，但在贸易战期间，美国开心果的从关税5%升至现在的45%，中国作为美国开心果最大出口市场之一，即使中国就美国开心果提高进口关税，中国也还未减少对美国进口开心果的依赖，首先开心果是国内人热爱的贺年食品，市场有有一定基础；其次主要输出国伊朗产量大跌，当地开心果产量将大跌九成，伊朗开心果的价格由美磅约6.9美元升至约8.97美元，涨价约30%。在此消彼长和选择不多的情况下，客户有可能转买美国开心果或寻找其他产地代替。

美国是杏仁生产大国，占据全球约八成的产量，当中又以加州为生产重镇，据2018-19年度，香港美国杏仁出口市场占9%，相对上一年度市场率大幅度下降25%，香港及越南作为通往中国的“中转站”，通往中国市场的“新航线”也大幅减少了对美国杏仁的进口。面对50%关税压力，中国对美国杏仁的需求正在削弱，部分中国企业则改向澳洲进口杏仁，避开关税。

就Austrailan Almonds数据显示：出口到中国杏仁数量相比上一个同年季度增加1492%，澳洲与中国签订自由贸易协议，加上贸易战带来对杏仁市场冲击，使澳洲外销中国的杏仁有爆炸性增长。

腰果市场在2018年的价值为990万美元，预计到2024年价值将达到1270万美元，复合年增长率为4.6%。在所有的腰果生产国中，非洲国家占全球产量56.5%，而亚洲国家在2018年占44%。在过去的八年中，越南的出口业务增加到超过85个国家，是美国，中国，澳大利亚，加拿大和新西兰最大的腰果供应商。美国是全球市场上最大的腰果仁进口国。由于腰果种植需要无霜的热带气候，美国的种植仅限于弗罗里达州南部，夏威夷和波多黎各。在美国没有商业生产腰果。

今年五月，新鲜腰果的价格每公斤仅为28,000 – 30,000越南盾($1.21-1.29)，干腰果价格约为每公斤36,000越南盾($1.55)。去年同期，新鲜腰果的价格每公斤为40,000 – 42,000越南盾($1.72-1.81)，干腰果的价格为每公斤50,000越南盾($2.15)。越南国内腰果产量仅为40万吨左右，而国内企业的年需求量约为150万吨。腰果加工业依靠进口材料来满足需求。非洲原料腰果的价格约为每吨1,300 - 1,400美元，比去年同期低600 - 700美元。根据工业和贸易部的出口部门说法，全球价格的下降是由于供过于求。根据海关总署的数据，今年头两个月越南腰果的平均出口价格为每吨8,197美元，比去年同期下降20.1%。越南今年头两个月出口了47,700吨腰果，收入达到了3.99亿美元，出口量增长了4.2%，但收益减少了16.7%。进出口部门预测价格将长期复苏，在2019年的第二季度，由于中国和其他一些国家的需求增加，全球价格可能会复苏。据国际坚果和干果委员会称，今年对腰果的需求预计将从2019年4月开始增加，并将持续到今年年底。

印度腰果出口商目前正在大力关注中国，然而目前对于腰果仁10%的进口关税是进入中国市场的限制因素。印度腰果出口促进委员会已要求中央政府与中国讨论降低进口关税的问题，以便印度能够成功地与越南和柬埔寨竞争，后者享受关税减让和自由边境贸易。

非洲目前以原始形式出口约95%的腰果。在2019-2024年的预测期内，非洲腰果市场的产量预计将以4.5%的复合年增长率增长。科特瓦迪的国家最高产量超过35%，其次是贝宁，坦桑尼亚和几内亚比绍，分别为11%，10%和9%。而科特瓦迪的出口占36%。坦桑尼亚的腰果产业占该国出口收入的5%，每年约7,000万美元来自原料腰果出口。而大部分非洲的生腰果产品都出口到印度加工。

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