夏天最幸福的事，就是有好多水果可以吃～
其中最丰富的就要数葡萄啦：大的、小的、甜的、酸的、绿的、紫的、有籽的、无籽的……
那关于葡萄有哪些生活小知识呢？今天小编就一起带大家了解一下——葡萄！
葡萄·特性简介
葡萄中的主要生物功效成分是膳食纤维和多酚类化合物。膳食纤维主要存在于葡萄皮和葡萄籽之中，它具有维持正常肠道功能。
同时，葡萄、葡萄籽及葡萄皮中多酚类化合物还具有抗氧化、有助于维持心血管健康。多酚类化合物主要存在于葡萄皮和葡萄籽之中，所以以后吃葡萄可别吐葡萄皮啦！
葡萄·品种
葡萄品种繁多，全世界栽培选育的葡萄品种数量超过8000个。包括“提子”也属葡萄的一类品种，“提子”本是粤语口语对葡萄的称呼。由于早年进口葡萄借用了这一称呼，所以提子在中国大部分地区的语境里，仅指进口而来、果皮与果肉不易分离、果肉较脆的品种。
1.阳光玫瑰（高端）
口感非常好，前几年售价很高，现在国内已有种植技术，价格从5年前100一串降至5元一斤。
外观：果粒着生紧密, 椭圆形, 黄绿色, 果面有光泽, 果粉少
口感：果肉鲜脆多汁, 有玫瑰香味，鲜食品质极优，不裂果, 不脱粒
产地：云南、湖南、湖北、四川、安徽
上市时间：4-10月
2.吐鲁番无核白葡萄（高端）
可以做葡萄干，不愁销路，运输距离远，口感好但价格也高。
外观：果实翠绿晶莹，果穗圆锥形，果皮薄脆
口感：果实紧密而脆，甘甜可口，是制干的理想品种
产地：新疆吐鲁番盆地
上市时间：7月
3.夏黑葡萄
无核，是巨峰葡萄的升级版。
外观：果穗圆锥形或有歧肩，果实容易着色且上色一致。果皮紫黑色，果粉厚
口感：香甜可口，微微发酸，皮紧沾果肉，可不吐皮，有较浓的草莓香味，无核
产地：主产云南；此外湖南、青岛、浙江，河南
上市时间：在云南等地4月即可上市，在长江流域7月初可上市
4.维多利亚葡萄
口感好，价格合适，适合销售。
外观：果皮绿黄色，隐约有纵向条纹，充分成熟的果实为金黄色，果皮中等厚
口感：果肉硬而脆，可切片，味甘甜爽口，品质极佳， 糖酸比高，微有草莓香味
产地&上市时间：5月云南开始产，一路向北，7月大量上市
5.巨峰葡萄
产量最大，容易掉珠。
外观：果皮厚，成熟时紫黑色，有果粉；
口感：果肉较软，脆甜多汁，味甜酸，有草莓香味。皮、肉和种子易分离。
产地：云南、湖南、湖北、四川、安徽
上市时间：7-9月
6.乒乓球葡萄
便宜，香味风味尚可；低端品种，果粒太大容易碰伤。
外观：果粒呈椭圆形或球形。
口感：多汁，有香气，风味极好。
产地：山东、河
上市时间：6-8月
葡萄·清洗方法
在文章开头，我们曾提到过葡萄上的白霜对人体无害，不需要特意清洗掉。那么葡萄究竟应该怎么清洗才干净？下面小编就来告诉你~
这种白霜并不是农药，也不是葡萄糖，而是葡萄表皮上的蜡质。葡萄表面蜡质的成分主要是一种叫齐墩果酸的物质，这种物质可以占到白霜总重的60%-70%，除此之外，白霜中还含有一些醇和酯类物质。这些物质都有一个共同点，那就是都不溶于水。正因如此，想要洗掉葡萄白霜的朋友才会屡屡抓狂。
白霜不仅对人体无害，反而说明葡萄很新鲜呢！除了葡萄，李子、蓝莓、西梅等水果表面也有类似的白霜，都可以安心吃。
如何正确的洗 葡萄呢？
很多人洗葡萄喜欢一粒粒揪下来洗，觉得这样洗得干净。其实这样洗容易破坏果蒂，表面的农药和细菌很可能通过破口进入葡萄里，污染果肉。葡萄的部分营养成分也会溶解到水里流失。
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文章来源：美团优选业务培训中心
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