生水：生水中含有对人体有害的细菌、病毒和寄生虫。喝了生水，很容易引起急性胃肠炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。
老化水（死水）：常饮这种水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体的生长发育；中老年人则会加速衰老。
千滚水（反复煮沸的水）：久饮这种水，会使人出现暂时性腹泻、腹胀。严重者可出现昏迷、惊厥，甚至死亡。
蒸锅水（剩锅水）：常饮这种水，或用这种水煮稀饭，会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而使人体过早衰老。
不开的水（自来水）：饮未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%-38%。当水温达到100℃时，这两种有害物质会随水的蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，饮用会更安全。
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