记者卧底黄记煌
深圳法治频道《法治时空》记者卧底黄记煌之后才发现它的卫生问题严重：后台成苍蝇乐园，发霉大米直接用，大厨徒手捏苍蝇。
一、后厨成"苍蝇乐园"，厨工菜刀打苍蝇
记者在暗访中发现，黄记煌的厨房简直就是“苍蝇乐园”，食材上都趴满了苍蝇。菜刀、餐盘、勺…都用来打苍蝇。更恶心的是有厨工徒手捏完苍蝇之后直接炸馅饼、切菜!
二、大米发霉直接用，不顾消费者死活
比起遍布苍蝇，更可怕的是，店内使用的大米是发霉的!然而，面对记者的质问，工作员却说：“发霉的大米才洗，不发霉洗了干嘛?”
食用发霉大米会造成什么样的后果呢?专家称，发霉大米中含有黄曲霉素，而黄曲霉素是目前发现的最强的致癌物质之一，而且它致癌时间最短，仅为6个月。它的毒性比砒霜还要强70倍左右。
发霉的大米即使是清洗之后也根本没有什么卵用，是绝对不能食用的!
三、掉肮脏地上的食材，直接给你吃
记者在暗访中发现，食材只是简单冲洗一下不说，青椒、鱼等食材掉地上不用洗，淋上调料就上桌。
四、大厨不洗手，脏手抠面食
厨师竟然以客人等不了那么久为由，看到白面的脏东西就直接扣掉，并且还还有洗过手!
五、扫地扫帚扫灶台…
之前厨师切青椒的灶台原来就是直接用扫地扫帚扫的!而这个扫帚平时就放在一个脏兮兮的垃圾桶旁边!
苍蝇、发霉大米，原来大家都这么爱吃的黄记煌三汁焖锅就是这样闷出来的!还在全国有500多家分店!全国的网友全炸了，@黄记煌下面的评论都是吃货碎了一地的心啊
媒体纷纷发声，网友愤怒评论之后，黄记煌终于发声了。
昨天下午17时40分钟左右在其官方微博发出了以下申明:
来源：中国网
