捆扎蔬菜的胶带“有毒”？
“甲醛超标10倍”？
长期食用这样捆扎的蔬菜可能致癌?
这些说法是否可信？
胶带捆扎会让蔬菜变得不安全吗？
我们一起听听专家怎么说
胶带多用于超市货架或室内农贸市场，与蔬菜接触时间短，甲醛水溶性挥发性均强，很难转移到蔬菜中。
钟锋
我们常见和使用的胶带都由基材和黏合剂两部分组成。有些黏合剂在制作过程中，甲醛作为辅料，未完全反应，就可能会存在少量的残留。但我国国家标准《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》中明确规定，甲醛可用于食品接触性黏合剂生产，最大残留量应小于15毫克/千克。
蒋立茂
目前我国还没有食品专用胶带，但对食品接触材料有严格的质量安全标准和规定。严格按照相关标准生产的胶带不会对蔬菜质量安全产生影响。。
李碧芳
塑料膜和黏合剂都是聚合物，在常温放置的条件下很稳定，降解释放大量甲醛的可能性极小。蔬菜捆扎用的胶带只有很窄的一条，其甲醛残留量很低，而且与蔬菜接触时间较短，同时甲醛的水溶性和挥发性很强，很难在蔬菜表面积累。
农业部近两年排查和评估中，胶带捆扎的蔬菜样品甲醛含量低于检出限。
2016年7月，深圳市质检院配合深圳市食药局在当地6家超市随机抽检了11个胶带捆绑蔬菜样本，对胶带直接接触部分的蔬菜甲醛残留量和甲醛迁移量等指标进行检测。
深圳市计量质量检测研究院相关负责人介绍，胶带检测时，所用的胶带面积为1平方分米，而且按照国标规定，需要在60℃的4%乙酸中浸泡2个小时。而蔬菜在实际售卖过程中，与胶带的接触面积远低于1平方分米，接触温度为室温（远低于实验时的60℃），也不会遇到实验时所采用的极端酸性条件，因此并未在蔬菜样品中检出甲醛。
农业部农产品收贮运环节质量安全风险评估专项，近两年对蔬菜捆扎带质量安全也进行了摸底排查和验证评估。
农业部农产品加工质量安全风险评估实验室（北京）研究员王凤忠说，结果表明，大部分捆扎带中的甲醛残留量均符合国家标准，尤其是“三品一标”（指无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志）农产品专用捆扎带，甲醛残留量不超过2毫克/千克，远低于国家规定的食品接触性黏合剂中甲醛最大残留量15毫克/千克。
调查验证仅发现极个别捆扎带检出甲醛超标，经研判，可能来源于工业胶带小作坊。另外，对胶带捆扎蔬菜中甲醛含量进行验证的结果显示，所有样品甲醛含量均低于检出限。
不必一谈甲醛就变色
钟凯
消费者也不必对胶带捆扎过分担心。因为甲醛的水溶性和挥发性很强，很难在蔬菜表面积累。即使真的有少量残留，在摘菜、洗菜、炒菜的过程中也可以去除。如果实在担心，也可以直接将胶带接触部位切除。
水果和蔬菜中普遍含有微量甲醛，一般含量在每公斤3~60毫克，肉类、鱼类、甲壳类和奶当中也会有微量天然甲醛存在。比如鱿鱼的甲醛（非人为添加）含量可以达到每公斤100毫克以上，吃一袋鱿鱼丝（100克），如果换算成捆菜的胶带，大约相当于8张A4纸的大小。
本篇文章或报道转自 中国质量报
