日前，食药监总局发布了7月25日—27日对新疆西牧乳业有限责任公司食品安全生产规范体系检查情况通报，西牧乳业在此次“体检”中查出多达12项问题，其中包括在婴、幼儿配方奶粉中，添加过期花生四烯酸（ARA）和二十二碳六烯酸（DHA），受影响婴幼儿奶粉数量至少有1.8万罐。
■ 西悦婴儿配方奶粉（生产批次：20170420）的生产记录（奶粉干混信息记录）显示添加了超过保质期的营养强化剂“花生四烯酸（ARA）”，该营养强化剂生产日期为2016年4月19日，产品标签标示：常温条件下，未开封的产品保质期12个月；冷藏条件（10℃以下）下，未开封的产品保质期24个月。检查中发现企业常温保存花生四烯酸，保质期应至2017年4月18日
■ 西悦幼儿配方奶粉（生产批次：2017041703A，共计6576听）、西悦幼儿配方奶粉（生产批次：2017041803A，共计11574听）的生产记录（奶粉干混信息记录）显示添加了超过保质期的营养强化剂“二十二碳六烯酸（DHA，产地：美国）”，该营养强化剂生产日期为2015年10月12日，保质期至2017年4月11日。
■ 西悦婴儿配方奶粉（生产批次：20170420）的生产记录（湿混生产指令传递单）显示使用的食用植物油为：精炼葵花籽油、精炼大豆油、精炼玉米油,而企业提供的该产品配方中的食用植物油为：高油酸葵花籽油、精炼大豆油、精炼葡萄籽油。企业生产时用精炼玉米油代替了配方中的精炼葡萄籽油。
■ 2017年7月26日企业出具说明表示，2017年5月9日下发配方调整文件，将西悦系列1段产品配方中的葡萄籽油改为精炼玉米油；将西悦系列2、3段产品配方中的白砂糖改为乳糖，葡萄籽油改为精炼大豆油；对所有9个产品配方中的二十二碳六烯酸（DHA）添加量进行了调整。当日，企业表示除上述变化外，其他配方没有变化。但在检查组发现西悦婴儿配方奶粉（生产批次：20170420）的生产记录中食用植物油投料与配方不一致后，企业于7月27日提供材料并表示，西悦系列配方发生过3次调整（分别为2016年7月13日、2017年2月27日、2017年5月9日），其中配方用油调整时间由之前的2017年5月9日改为2017年2月27日；另补充说明因爱宝贝和茗星系列配方也进行过2次调整（因爱宝贝系列分别是2016年7月13日、2017年5月9日；茗星系列分别是2016年7月28日、2016年5月9日）。
■ 查询电子信息记录系统显示，因爱宝贝较大婴儿配方奶粉（生产批次：20170626）添加了过期的营养强化剂维生素复合包，该维生素复合包生产日期为2016年5月13日，保质期12个月。但纸质生产记录（营养素添加记录）显示使用的维生素复合包生产日期为2016年7月26日，电子信息记录与纸质生产记录自相矛盾。
■ 库房内不合格品区域的过期物料棕榈酸甘油三酯（生产批号：20160526，进货日期：20160728）的入库单显示共入库6660kg，出库单显示出库4028.5kg，退库单显示退库705.5kg，剩余库存量为3337kg，现场清点不合格品区域的实物库存量为4532.8kg，标识卡显示库存量为5560.8kg。该物料出入库台账、库房实物、库房标识卡（账、物、卡）库存量数据不一致。
西牧乳业方面11月29日回应称，涉事批次奶粉已流向市场，被审计发现问题后从经销商处撤回了部分商品，未全面召回。
西牧乳业质量授权人唐经理表示，涉事奶粉于今年4月生产，在食药监总局7月进厂检查前已流向市场。审计问题出现后，西牧乳业对同批次奶粉进行了送检，没有发现安全问题，因此未启动召回，“但出于潜在风险考虑，还是从经销商那里撤回了商品。”
乳业专家宋亮认为，ARA、DHA过期可能不存在安全风险，但营养功能可能会失效。“西牧乳业此次最大的问题是人为造假，明知过期还用。”
唐经理称，西牧乳业已于9月底整改完毕，目前仍处于停产状态，正等待监管部门审批。
本篇文章或报道转自 中国质量报
