【耘天科技】智慧厨房-明厨亮灶解决方案

       随着社会和科技的进步、经济发展，为构建高效、统一的政府食品信息监管体系；

实现生产加工企业行业和信息化监管，及时发现并处理违法违规行为，切实保障食品生产安全；针对餐饮企业和単位的食品安全问题,自2015年起,国家食品药品监管总局在全国推广“明厨亮灶”工程,让餐饮服务单位后厨及食品加工过程从幕后走到前台, 让消费者了解每道菜“背后的故事”,把每道工序流程尽收眼底吃得更放心。保障食品安全问题不仅是国家的责任,更是企业的责任, 惠州市耘天科技利用多年的智慧商显技术沉淀优势, 在深入市场调研分析餐饮商家与消费者的痛点后,推出了“明厨完灶”解决方案。

• 监管端

监管端主要对象为食药监局等食品主管单位，诸如视频监管、电子档案、新闻公告、投诉反馈、现场执法等，满足监管单位日常对下级企业的监管需求。

• 企业端

企业端主要对象为食品企业，是对企业自身的管理的提醒和规范，也符合上级监管单位的监督管理需求。

• 公众端

公众端主要对象为普通消费者，此类用户更加关心所选择店铺商家的食品卫生安全状况。

      惠州市耘天科技“明厨亮灶”解决方案借助先进的科学技术,结合人性化的设计理念,构建了一套兼顾监督管理与营销推广的系统。该解决方案为食品卫生安全的监管提供可视化服务, 通过多路直播流的实时监控让消费者吃得更放心, 同时也成为商家一个品牌展示的窗口, 不但响应了国家加强食品安全政策的号召,增强了消费者的信赖感,还能通过更丰富、更生动有趣的营销方式来提升品牌形象,并带来良好的经济效益 。

• 支持多路直播流实时监控

在厨房各关键位置支持配置海康、大华高清网络监控撮像机,对后厨操作全过程及人员、环境24小时实时监控。支持多路直播流的实时监控, 将后厨的实时操作画面展示在数字标牌上。

• 延时性能
  

网络监控摄像机很多存在延时过长的问题, 有的甚至长达十多秒, 亿特朗科技明厨亮灶方案将延时性能做到极致, 控制在3-5秒以内 。

• 多级管理
  

多级权限控制和分组管理, 管理员可设置任意级的用户分组, 并为他们授予不同的权限 。不同级别管理人员或授权访问人员能通过访问系统,实时预览监控画面、回放历史监控图像、下载监控资料、编辑节目等。