蟹入冬，无影踪，阳澄湖大闸蟹也是如此吗？

时光如白驹过隙，转眼已经12月。

都说#最好的总是留在最后#，

12月作为全年的尾月，

耳边已经响起了熟悉的冬季恋歌，

阳澄湖大闸蟹的赏味期进入了倒计时，

错过就要再等一年的美味，

且吃且珍惜，

抓紧最后的机会多吃几次才不留遗憾！

寒潮和强冷空气活动变得频繁，

人体胃液分泌增多，

酸度增强，食量变大，

正是到了冬令进补的时候。

2020年的冬天似乎注定不太寻常，

早了一些，也更冷一些，

仿佛只有红透了餐桌的大闸蟹才能安抚我们的胃。

公蟹就不必说了，此时本就是公蟹的天下，蟹膏凝脂宛若上等羊脂玉，晶莹剔透，质地细腻。形态和口感上也更甚于前两月，厚重粘牙，微微糊嘴，但抿开后的浓郁鲜香，回味无穷。

难怪人们常说：“食过了蟹，三日不知肉滋味”。