秋金秋时节风又起，吹得螃蟹满地爬。
眼下又到了吃螃蟹的季节了。
目之所及皆是肥美，怎一馋字了得！
这里小编告诉大家一个好消息，由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会主办的『2020·中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节』将于9月21日在美丽的阳澄湖生态休闲旅游度假区正式举行。吃货们已经迫不及待啦！
大闸蟹的营养价值
我们知道大闸蟹的营养价值是非常高的，富含大量的蛋白质和脂肪，含钙量以及磷元素，铁元素以及维生素a是非常多的。对于很多人而言，适当吃一些是有好处的！小编今天就列出几点供大家了解。
01
蛋白质
大闸蟹肉质中含有大量的蛋白质，而脂肪和糖类 的含量却非常少，是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物，适合滋补。
02
微量元素
大闸蟹中含有大量的微量元素，尤其是以钙质和磷的含量最高，食用之后对人有很好的补钙补磷的作用，对人体内环境的血钙血磷平衡有很重要的作用。
03
不饱和脂肪酸
大闸蟹的脂肪主要是不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对人的血液系统和神经系统都有很大的作用，是降低血脂的有效成分。
04
甲壳质
大闸蟹的壳中含有一种叫做甲壳质的物质，从它里面可以提炼一种物质，叫做ACOS-6，它的性质是低毒免疫激活，这种物质能够起到抑制癌症的作用。
吃蟹那些注意事项
01.螃蟹属于寒性食品
螃蟹属于寒性食品，手脚冰凉的人不适合吃，吃多容易加重肠胃负担，不能吃死蟹、蟹胃、蟹肠、蟹心和蟹鳃，因为这些部位含有大量泥沙和细菌，吃了易引起食物中毒。
02.螃蟹属于异性蛋白类食物
螃蟹属于异性蛋白类食物容易引起肠胃问题和过敏。易过敏体质的宝宝们不能吃螃蟹哦！螃蟹含有蛋白质以及大量的胆固醇、患有痛风、感冒发热、肺炎、心血管疾病的人也不适宜食用螃蟹。
03.螃蟹相克食物
吃螃蟹是分公母的，农历九月吃公蟹，农历十月吃母蟹，吃螃蟹只能吃肉、膏、黄，吃完螃蟹后不要吃相克的食物（如红薯，柿子，梨，花生，香瓜等）。
吃完螃蟹用菊花或者香菜烧开的温水来洗手可以去掉手上的味道。
- 郑和 • 澄丰 -
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