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又可爱又好吃的马卡龙,价格如此亲民,甜化了……

又可爱又好吃的马卡龙,价格如此亲民,甜化了…… 家乡好物精选
2021-12-20
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导读:如果说哪种食物最让人有幸福感,甜点一定是其中之一。


二只奶牛 马卡龙


如果说哪种食物最让人有幸福感,甜点一定是其中之一

无论吃得有多饱,碰到一份外形精致,散发出撩人的香气的甜点,还是会忍不住将它吃下去!

说到甜点,不得不提五彩缤纷,可爱到不行的“马卡龙”。
如今风靡全球的马卡龙,最早是由凯瑟琳·德· 美第奇从意大利带到法国的,1533年,来自意大利名门美第奇家族的凯瑟琳·德·美第奇嫁到了法国皇室,把这种小饼干“maccarone”也带了过来。法国人就把意语的“maccarone””翻译成了法语的“macaron”。

没错,我们的马克龙不但是小清新,还带有贵族血统哦~~
“二只奶牛”正是这样一枚合格的马卡龙,其品质标准是:外壳酥脆,内层黏稠;表面光滑;色彩缤纷;入口即化;圆周还得有像蕾丝般的褶边……如果外形臌胀、中央凸起、口感软绵,那就不合路数了。

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二只奶牛马卡龙,层次分明,外酥里软。咬一口,首先尝到的是很薄但酥脆的外壳,接着是又软又绵密的内层。和奶油的质感不同,由杏仁制成的外层饼干柔韧劲非常强,给软腻的馅料增加了带感的嚼劲儿~~


美眉们一直很关心的问题:马卡龙该如何保存、食用?
食用马卡龙配上黑咖啡、红茶,注意不要一口一个,要慢慢品尝。
建议在4-5天内吃完。要使用密封的保鲜盒保存在冰箱冷冻室 。
在食用前从冰箱中取出放置室温15-20分钟上,以达到最佳的食用效果。马卡龙密封冷冻保存可保存1个月以上。




【声明】内容源于网络
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家乡好物精选
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